...克，最好用 鲜竹茹 、 竹叶 心，水煎服，喝汤。 （5） 便秘 ：鲜竹笋100克，炒菜、煮食均可。 此外，用鲜竹笋的根煮水代茶常饮可降低血中 胆固醇 ，起到 减肥 、治疗 高血脂症 、 高血压病 的作用。 由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段，不宜多食；有尿路 结石 者也不宜食用。有些人对竹笋 过敏 ，则应忌吃。 李淑兰 中新社
17.4.1 维生素C 缺乏 维生素C缺乏时， 叶酸 在体内还原为具有 生物 活性的 四氢叶酸 受阻。叶酸能代替维生素C参与 酪氨酸 代谢 ，维生素C缺乏时，叶酸需要量增加。由于以上两方面的原因，维生素C缺乏可引起 巨幼红细胞性贫血 。维生素C缺乏引起 贫血 另一原因为 出血 。 17.4.2 维生素E缺乏 维生素E缺乏多发生在 早产儿 及低出生体重儿，尤其...
在24h内，人体从事各种活动所需要的能量，即是热能需要量。热能需要量是营养素需要量中应该首先考虑的项目。除了它是机体维持生命活动的基本条件外，对于其它营养素的需要量也有很大影响。1981年中国营养学会对我国人的营养素需要量进行了修订，其中热能需要量见表1-2。 1.4.1 热能需要量的研究方法 （1）生活观察法 对被观察者24h内的各种活动进行观察，记录其持...
对指甲的分析始于古代。希氏学派的医生提倡指甲分析法，此法延用至今，但大多数人并不知道，小小的指甲上也能如实反映出人体的健康情况。 指甲背向上隆得很高，而指甲周围往下弯，呈弧形。这种形状的指甲可能表明有肺气肿、肺结核、心血管疾病、溃疡性结肠炎、肝硬化。 指甲基部新月状处呈蓝色，这说明可能有下列疾病之一：血液循环受到损害、心脏病、雷诺德综合病症－－手指和脚趾动脉...
人体的机能活动是有节奏性的,无论是一天一段时间乃至一生.人体机能活动在一段时间的节奏性,称为人体生物生律. 科学研究指出:体力周期23天一循环,情绪周期28天一循环,智力周期33天一循环.因此体力周期正负时相是11.5天.体力周期与我们健美训练是有密切相关. 测试,研究表明:在饮食结构和训练计划相同的情况下,体力周期处于低潮时,人体的吸收能远高于高潮期,运动...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 人体的营养需要 营养治疗的重要性 营养治疗的基本原则
人体是一个复杂有机生命体，其各个器官和各种组织都承担着不同的功能，在不同的情况下做出相应的反应。当我们养成与人体生物节律相对应的生活习惯时，就会对人体中枢神经系统产生一种良好的刺激，使机体知道在什么情况下应该做出什么样的反应，保证机体处于最佳状态。科学家曾经对人体24小时的生命节律进行监测，从中您可以找出与自己相适应的最佳生活规律。 1时：此时对于成人来说，...
...得出药丸上品牌的印记。 美国华盛顿州塔可马市（Tacoma，Washington），每6周从污水管中清理出25万磅未消化维他命和矿物质的锭状营养品。美国犹他州盐湖城，每一个月在污水过滤系统中清出150加仑维他命和矿物质的锭状营养品。身体对于锭状维他命和矿物质的营养品的吸收率只有10~20%，也就是人们花在营养品的费用中，每100元就有80~90元从马桶 中冲...
在人体热能代谢研究中，传统应用的能量单位为大卡也称千卡（kcal）。把一升水加热，其温度从15℃上升到16℃所需要的能（热）量称为1kcal。根据国务院1984年3月3日公布的法令，热量以千焦耳（kJ）为单位。1kcal=4.184kJ,1kJ=0.239kcal。 食物的能量可用弹式热量计直接测得。这种热量计是一个能承受很大压力的钢壁容器，即所谓的“弹”，...
胆固醇对人体的作用和营养价值有哪些 由于血液中胆固醇浓度过高是引发 动脉粥样硬化 的重要因素之一，以致每当人们谈起胆固醇的时候，总是把它当作一种对健康有害的物质来谈论。其实这样说对胆固醇是不够公平的。胆固醇是人体中一种必不可少的组织结构成分，是机体细胞生物膜及神经组织中的组成成分。胆固醇浓度的正常与否，不仅关系到细胞膜通透性是否正常，而且也是某些酶在细胞内有...
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