主要原料： 山药 200克， 粟米 250克， 杏仁 500克（去皮尖）， 酥油 适量。 制作方法：先将 粟米 炒熟研面，再将 杏仁 炒熟研碎，二物拌匀。另将 山药 煮熟，去皮做泥。用滚开水冲调杏米面20克成汤，放入山药（量随意）及 酥油 调匀。亦可加糖少许。 效用说明：补虚益气，温中润肺，凡肺、脾两虚之久咳喘病，而又无寒热之邪相夹者，可辅饮此汤。
主要原料： 干香 菇10克，调料适量。 制作方法：按常法烧汤食用。 效用说明：适宜于 脾胃虚弱 、食少纳呆、食后胸 腹胀 满、四肢倦怠 无力 等症。并可防治子宫颈瘤、 胃癌 。
主治咳而冒者也。 【考证】 小青龙汤 证曰∶咳。 苓桂五味甘草汤 证曰∶时复冒。 以上二方， 五味子 皆半升。 上观此二方。则 五味 子所主治也，咳而冒者明矣。 【互考】 五味子 、 泽泻 ，皆主治冒者，而有其别。五味子治咳而冒者， 泽泻 治眩而冒者也。 【辨误】 余尝读本草，有五味子收肺补肾之言，是非疾医之言也。原其为说，由五脏生克而来也。 夫 【品考】 ...
主要原料： 羊肉 500克， 草果 5个， 瓠子 6个，白面100克， 生姜 、葱、盐、醋适量。 制作方法：先煮 羊肉 、 草果 成汤去渣,另将瓤子去瓤皮，切片与熟羊肉片合拌，再将面做成面条，用肉汤煮熟后，放入姜、葱、盐、醋与瓤子、熟肉合调食用。 效用说明：消渴 利尿 。凡属因水饮停蓄、津液不能勺运而引起的口渴、 小便 下利症、而中气又偏虚者，可辅食此汤。
...杭越间亦有之。俱不及高丽河中之肥大膏润耳。春时蔓生木上，长六七尺，叶尖圆似杏，三月作花黄白似莲，七月成实，丛生茎端，如 豌豆 ，生青熟紫， 五味 俱全。修治，以铜刀劈作两片先人云∶玄者，一阳初动，冬藏之半也。人身之气，藏者为精，精之能动者为玄。玄之所未及，正精之所闭密也，故一名玄及。髓会为精，故又名会及。会字之义，如百骸髓会而为精，一滴生人，众形毕具。 又曰...
五味子 既有酸敛之性，又有益气之能。既有生津止渴之力，又有固精养髓之功。故羸人久病，投之最宜。尤其是治疗肾虚久咳，功效颇著。 久咳丸方用： 五味 子50克， 罂粟壳 600克， 枯矾 30克， 杏仁 70克。共研细末，炼蜜为丸如 绿豆 大，每次服10～15粒，日服2次。 五味子 能降转氨酶，对单纯的 转氨酶增高 ，降酶丸方用：五味子100克， 茵陈 、 茯苓...
复旦大学药学院的科研人员，用性状鉴别、扫描电镜和薄层色谱法对不同产地华中五味子及其近缘种绿叶五味子、翼梗五味子和 红花 五味子及翼梗五味子果实，而且对其有效成分含量可以做出初步的判别。因此通过种皮表面的微形态特征和薄层色谱法结果可以鉴别出以前认为较难鉴别的南五味子药材。
五味子 （图缺），生齐山山谷及代郡，今河东、陕西州郡尤多，而杭越间亦有。 春初生苗，引赤蔓于高木，其长六、七尺；叶尖圆似 杏叶 ；三、四月开黄白花，类小 莲花 。七月成实，如 豌豆 许大，生青熟红紫。《尔雅》云∶ ， 。注云∶ 五味 也。蔓生，子丛茎端。疏云∶一名，一名 。今有数种，大抵相近，而以味甘者为佳；八月采，阴干用。一说小颗皮皱泡者，有白色盐霜一重，...
（《本经》上品） 【释名】（《尔雅》，音 恭曰︰五味，皮、肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此则五味具也。《本经》但云味酸，当以木为五行之先也。 【集解】《别录》曰︰五味子，生齐山山谷及代郡。八月采实，阴干 弘景曰︰今第一出高丽，多肉而酸甜；次出青州、冀州，味过酸，其核并似猪肾。又有建平者，少肉，核形不相似，味苦，亦良。此药多膏润，烈日曝之，乃可捣筛。 恭曰︰...
五味子 酒主治 神经衰弱 ， 失眠 ， 头晕 ， 心悸 ， 健忘 ，烦躁等症。 【来源】《药膳食谱集锦》 【配方】 五味 子50克， 白酒 500毫升。 【制法】将 五味子 洗净，装入 玻璃 瓶中，加入酒浸泡，瓶口密封，浸泡期间，每日振摇1次，浸足半个月后即可饮用。 【主治】神经 衰弱 ，失眠，头晕，心悸，健忘，烦躁等症。 【用法】每次饮3毫升，每日3次。
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