...，一次性食用过多或颜色过深的酸菜或咸菜，容易引发亚硝酸盐中毒。 发芽的土豆 土豆发芽后产生大量的龙葵素，误食易引发食物中毒。发芽多、皮肉变色的马铃薯不可食用；芽较少者，可挖去芽及芽眼周围部分，烹调时加适量醋，烧熟、煮透后食用。 四季豆 含...
...加工过程中，常使用亚硝酸盐作为发色剂，如果保管不妥，易被误食，而发生严重的中毒事故。预防亚硝酸盐中毒，主要应加强对蔬菜的保管，避免高温长期贮存。已经烂的菜，就不可食用；吃剩的熟菜，也要低温保存；腌菜必须至少腌制半月后，待腌透再食用。工业用...
...人类在生活实践中很早就对真菌中毒症有一定的认识。毒蘑菇在我国许多古书中早有详细记载。我国乌苏里江地区农民，很早就发现赤霉病麦，进食后引起昏迷，而称为"迷神麦"。1882年苏联远东地区有"醉谷病"的记载，就是由于食用霉变的谷物而引起的一种...
...乳儿、肾功能不全、癫痫及叶酸缺乏者，不宜使用本药。本药味微香甜，注意勿被小儿误当糖果食用而发生中毒。...
...针对主要的中毒原因，可采取如下预防措施： 1.蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜； 2.食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用； 3.勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现胞的菜，最好马上就吃，不能存放过...
...皮肤苍白或青紫，昏迷，肢体瘫痪、癫痫发作抢救康复后遗留记忆力减退，智力低下，精神失常等（二）急救 不论哪一型煤气中毒，抢救都应是：1.自己发现有中毒时，可暂时走（爬）出中毒现场，吸新鲜空气，并呼叫他人速来相助。2.他人发现已中毒者，立即打开...
...存在。它最怕热，在100℃水中会很快死亡。普通食醋对它也有杀灭作用。 食用受副溶血性孤菌感染的海产品，一般在食后12小时左右发生中毒现象。典型症状是：上腹部或脐周呈阵发性腹绞痛、腹泻，先出现水样便，继而出现脓血便。同时，还伴有恶心、 呕吐，...
...：月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，如过量食用会引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者，更要注意适量为宜。 哪些人不宜食月饼 月饼含有大量的蔗糖，不论哪一种类型的糖尿病患者，都要坚持不吃；患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，进食...
...毒鼠的药类较多，常见的有敌鼠钠盐、磷化锌、安妥等。人误食之后会有生命的危险。 措施 1.人误食敌鼠钠盐后，会发生咯血、血尿、便血，粘膜及皮下广泛出血。急救原则是催吐，可参见"吡霜"的急救措施。 2.磷化锌中毒后，在半小时至数小时内即出现...
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