这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存 。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。然而，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。 第一类：芥 菜类 蔬菜 芥菜 类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代 葡萄 糖苷的...
人夏之后，天气逐渐变热。故需以“凉”克之，“燥”以“清”驱之，因此，夏季养生的关键在于“清”。 要做到这一点，就要注意以下方面。 第一，思想宜清静。盛夏酷暑炎热，人们容易闷热不安和困倦烦躁。所以，首先要使自己的思想平静下来，神清气和，心静自然凉。 第二，饮食宜清淡。炎夏的饮食应以清淡、质软，易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗...
...病安从来？”《内经》中说：“以恬愉为务，以自得为功。”这都是说，人若能充分利用喜乐这种良性情绪和心态，对气血的调和畅达是很有好处的，是有益于养生保健和健康长寿的。其方法就是要有一个平和的心态，要学会自我愉悦，自我安慰，要善于主动发现和寻找生活的乐趣。要能做到知足者常乐，自得其乐，大肚能容，笑口常开。“笑一笑，十年少”，笑，的确是治病的良药。 生活中，很多人喜...
...的危害，并考虑对自己肠道进行清理排毒。 预防宿便 饮食疗法：适度多吃富含食物纤维的杂粮、豆类、 木耳 、 海藻 、 苹果 、酸奶、 蜂蜜 、蔬菜等，这些食物有助于增强肠蠕动，促进肠内有害物质的排出。 坚持适度运动锻炼：选择跳绳、游泳、健身走、体操及仰卧起坐等运动项目。体育锻炼有利于增强体质和腹部肌肉，能促进肠道的蠕动使粪便顺利排出。 养成每天定时排便的习惯。...
菜农 皮炎 (vegetable-farmer’s dermatitis)系指农民在 蔬菜 种植、栽培、采摘等过程中发生的一种皮炎。 蔬菜皮炎的病因 (一)发病原因 专门从事 蔬菜 生产的农民在蔬菜种植、栽培、采摘等过程中，由于灌溉两足 皮肤 长时间浸水，加上水温高及劳动产生过程中机械性摩擦等刺激作用发生 浸渍 糜烂型稻田 皮炎 ;长期多次吸入某些蔬菜 花粉...
...失眠等。 随着夏季的到来，气温越来越高，人们很容易烦躁，脾气也会变得暴躁，这样对心脏非常不利，建议人们要注意保持精神上的安静，这也是夏季心脏养生的最佳方法。情绪稳定了，心情好了，人们就会把夏季出现的燥热处理得很好，不会有心火过旺的症状。医学研究发现，心情起伏波动很容易影响到机体的免疫功能，例如老年人发火会引起心肌缺血、心律失常、血压升高。 下面推荐两道在夏天...
吃蔬菜不当可致儿童 糖尿病 澳大利亚蒙纳什大学和 墨 尔本国际 糖尿 病研究院的一项研究成果表明，儿童患糖尿病与某些蔬菜中含有的有毒成分有关。 研究人员发现，受土壤中一种微生物感染的某些蔬菜能够产生一种危害人体胰脏的化学毒素，破坏产生胰岛素的细胞，导致糖尿病。这种毒素对大多数健康者是无害的，但有 I型糖尿病 遗传因子的人对它则十分敏感，可能诱发糖尿病。 澳洲...
同样是吃冷饮，有人吃了就没事，有人吃了却拉肚子。这是为什么呢？专家介绍，个体之间存在差异，大致可分为9种进行养生。 平和质 该体质人群体形匀称健壮，面色、肤色润泽， 头发 稠密有光泽，目光有神，精力充沛，睡眠、食欲好，平时患病少。 养生法：注意劳逸结合，保持充足睡眠。坚持锻炼，年轻人可适当跑步、打球，老年人可适当散步、打太极拳等。 气虚质 该体质人群声音低弱...
祖国医学有“天人相应”的养生之说，就是说人体要适应自然环境、季节气候的变化。夏天的特点是“热”，故以“凉”克之，“燥” 以“清”驱之。因此，夏季养生的关键在于“清”。 思想宜清静盛夏酷暑蒸灼，人容易闷热不安和困倦烦躁。所以首先要使自己的思想平静下来、神清气和，切忌火暴脾气，遇事一蹦三跳，因燥生热，要防止心火内生，心静自然凉。 饮食宜清淡炎夏的饮食应以清淡质软...
中药是我国优秀民族文化中的瑰宝。其实有很多的中药同时也是食材，有很好的养生功效。中药除了吃，还可以外敷，或者用来做香囊、药枕。要真正做到用中药来养生，我们还是有很多功课需要做的。 当欧洲皇室与好莱坞明星纷纷宣称是中医迷，格温尼斯和莫文蔚顶着拔罐后的印痕四处参加活动，汉方美容成为各大国际护肤品牌一再宣传的卖点，中医药的时尚化热潮风头正劲，尤其在女人热衷的留住青...
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