急性锰中毒（manganese poisoning）可因口服高锰酸钾或吸入高浓度氧化锰烟雾引起急性腐蚀性胃肠炎或刺激性支气管炎、 肺炎 。慢性锰中毒主要见于长期吸入锰的烟尘的工人，临床表现以锥体外系神经系统症状为主且有神经行为功能障碍和精神失常。接触锰机会较多者有锰矿开采和冶炼，锰焊条制造，焊接和风割锰合金以及制造和应用二氧化锰、高锰酸盐和其他锰化合物的产业...
棉子含棉子色素腺体，以棉子酚类色素为主，可引起神经、血液、肝、肾等脏器组织细胞的损害。误服棉子、棉子饼、大量或长期食用未加精制的 棉子油 （内含棉酚高于国家标准多倍）均可致棉酚中毒（gossypol poisoning），患者多见于产棉区。
常用的杀鼠剂有磷化锌、敌鼠及华法林等。杀鼠剂可分为四类：有机氟类、磷化锌类、毒鼠磷类和氰化物类。杀鼠剂中毒主要是见于误食或自杀口服等情况。 磷化锌对消化道有很强的腐蚀性，敌鼠和华法林主要是影响血液系统。
...日用火柴头药内无磷，但在有些火柴盒的边药中含赤磷40％左右。任何地方都可擦燃的硫化磷火柴的头药内含有三硫化四磷（P4S3）10％左右，有毒。多由于误服含磷的灭鼠药如磷化锌（zinc phosphide）所致，偶由吞食含黄磷的火柴头引起；若多次嚼食含磷化物或赤磷的火柴盒边，亦可出现中毒症状，赤磷中一般含有0.6％～1％黄磷。由于吸入黄磷烟雾或磷化氢中毒者甚少。
苍耳 （xanthium sibiricum）又叫菜耳、苍子棵或地 葵子 ，是一种野生植物，全株有毒，幼芽和果实的毒性最大，其中毒机理尚未完全清楚。种仁和子叶含毒蛋白、毒甙等可能是主要的有毒成分，可损害心、肝、肾及引起出血。中毒原因主要是误食 苍耳 果实或幼苗（误为豆芽）。
预防原则主要是积极防治引起代谢性碱中毒的原发病。
...药物，并对蚂蟥、 蟛蜞 、果树害虫、真菌、细菌等亦有杀灭功能，还可作为木材防腐和农业除草剂，用途甚广，但对人、畜的毒性也大。大鼠口服本品急性中毒半数致死量为78mg/kg，成人由各种途径进入的急性致死量均为2g上下。 五氯酚钠刺激细胞氧化过程，阻抑磷酸化过程，以致氧化过程受刺激所产生的能量不能通过磷酸化过程转变为三磷酸腺苷和磷酸肌酸的形式予以贮存，而以热能散...
预防食物中毒要做到以下几点： 1、不吃变质、腐烂的食品； 2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品； 3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等； 4、生、熟食品应分开放置； 5、切过生食的菜刀、 菜板 不能用来切熟食； 6、不食用病死的禽畜肉； 7、不吃毒磨菇、 河豚鱼 、生的四季豆、发芽土豆、霉变 甘蔗 等。
提要 食物中毒 的概念、特征及分类。细菌性食物中毒的临床特征、处理原则和预防措施。非细菌性食物中毒的临床特征、治疗和预防。 案例某日下午4点起，某县中心医院附近居民数人先后因胃肠疾病症状来院就医，患者发病急骤， 恶心 、 呕吐 ， 腹泻 呈 水样便 ，无 里急后重 。体温38℃左右。到夜间10点前后，共诊治96例病人，医考虑可能是食物中毒。询问48小时内所吃...
安眠药中毒的预防，主要在于所有的安眠药均应有药名、用量等说明，还应妥善保管。
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