...如法烹调，（去肝及子，水洗血净。移釜洁净处，盖密煮之，忌沾灰尘。杀人尤验，宜焚 橄榄 木荻草煮佳，勿用炱煤。）不尔则中毒卒殁。谚云∶舍命吃 河豚 。善于养生，宁谨慎勿人口也。毒中初觉，急嚼 芦根 ，或以 橄榄 水煎，满饮浓汤可解。亦治小恙，曾载《本经》，理腰脚去疳 ， 杀虫 补虚，亦去湿气消肿。 江 如 形状，出没鼻中为声。舟人候之，知大风雨。渔网得获，取脂...
河豚 鲁（Spheroides vermicularis）又名鲀，有上百个品种，是一种味道鲜美但含剧毒素的 鱼类 。中毒多发生在日本、东南亚及我国沿海、长江下游一带。
河豚鱼 是有毒 鱼类 。鱼体内的 河豚 毒素，使人中毒。 河豚 毒素多分布在鱼的罗口巢、肝脏内，其次是肾、血液、眼睛、皮肤。春季，河豚鱼卵巢发育后期，其卵巢、肝脏毒性最强。长江下游一带多产河豚，是河豚鱼中毒的高发区。 河豚毒素是一种非蛋白质的神经毒素，毒性强且耐热。将河豚鱼煮熟后，不能破坏其毒性。 误食河豚鱼中毒症状严重，死亡率高，应积极做好预防工作。预防的...
味甘，温，无毒。主补虚，去湿气，理腰脚，去 痔 疾， 杀虫 。江河淮皆有。（臣禹锡等谨按日华子云∶ 河豚 ，有毒。又云∶胡夷鱼，凉，有毒。煮和秃菜食，良。毒以 芦根 及 橄榄 等解之。肝有大毒。又名 KT 鱼、规鱼、吹肚鱼也。 陈藏器云∶如鲶鱼，口尖，一名 鱼也。 衍义曰∶ 河豚 ，《经》言无毒，此鱼实有大毒。味虽珍，然修治不如法，食之杀人，不可不慎也。浓生...
人有爱食 河豚 ，以至血毒中人，舌麻心闷，重者 腹胀 而气难舒，口开而声不出，若久延则害人。夫 河豚 水族也。有食之死，有食之无事者，何也？乃人之肠胃有宜有不宜耳。大约肝经血燥，胃气又弱者，多能中毒，盖河豚乃鱼中善怒者也。食之自能动气，况肝血本燥之人，肝气自急，以急济急，安得不增急暴之气哉。 气急 难舒，故心闷也。气急声难出，故舌麻也。治当吐出其肉，则气舒腹...
河豚鱼 的毒素主要有 河豚 毒及 河豚 酸两种，集中在卵巢、睾丸及肝脏等内脏和血液中。肌肉不含毒素。宰割时，内脏的毒素污染鱼肉也可引起食肉中毒。毒素除作用胃肠粘膜引起胃肠炎症状外，主要是 麻痹 中枢神经及末梢神经。 中毒症状： （1）潜伏期：病情发展快，一般食后半小时至3小时出现症状； （2）首先出现的症状是剧烈的 恶心 、 呕吐 和 腹痛 ，然后出现 腹泻...
目录 《饮膳正要》河豚羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮膳正要》：河豚羹 【处方】 羊肉 1脚子（卸成事件）， 草果 5个。 【功能主治】 补中益气 。主 【用法用量】上同熬成汤，滤净，用 羊肉 切细乞马， 陈皮 5钱（去白），葱2两，细切，料物2钱，盐、酱拌馅儿，皮用白面3斤，作河（犭屯），小油煠熟，下汤内，入盐调和，或清汁亦可。 【摘录】 《饮膳正要》...
人有爱食 河豚 ，以至血毒中人，舌麻心闷，重者 腹胀 而气难舒，口开而声不出，若久延则害人。夫 河豚 水族也。有食之死，有食之无事者，何也？乃人之肠胃有宜有不宜耳。大约肝经血燥，胃气又弱者，多能中毒，盖河豚乃鱼中善怒者也。食之自能动气，况肝血本燥之人，肝气自急，以急济急，安得不增急暴之气哉。 气急 难舒，故心闷也。气急声难出，故舌麻也。治当吐出其肉，则气舒腹...
河豚鱼 又称鲀鱼、气泡鱼，种类繁多，肉鲜。 河豚 鱼所含 河豚 毒素及河豚酸，为剧毒成分，它主要存在于河豚鱼的卵巢、睾丸，肝脏及 鱼子 中，有时肉中也有此毒素，能使神经中枢、神经末梢发生 麻痹 。这种毒素经蒸煮、日晒、盐腌不能消除，因此，食用河豚鱼者常发生中毒。 河豚鱼，我国有40多种，其特点是有4人大板牙，腮孔无肋盖，无第一背鳍，嘴小。体裸无鳞，呈圆桶型，...
河豚鱼 的毒素主要有 河豚 毒及 河豚 酸两种，集中在卵巢、睾丸及肝脏等内脏和血液中。肌肉不含毒素。宰割时，内脏的毒素污染鱼肉也可引起食肉中毒。毒素除作用胃肠粘膜引起胃肠炎症状外，主要是 麻痹 中枢神经及末梢神经。 中毒症状： （1）潜伏期：病情发展快，一般食后半小时至3小时出现症状； （2）首先出现的症状是剧烈的 恶心 、 呕吐 和 腹痛 ，然后出现 腹泻...
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