...在过去很长的一段时间里，很多人都将食物中的膳食纤维视为食物中的渣滓，并将它们随口吐出。但近年来，随着食品化学、微生物等学科的迅猛发展，科学家终于发现膳食纤维不仅对人体大为有益，而且还是一种天然抗病防病与强身的有益物质。 所谓膳食纤维，指的...
...20一40万元，17年左右可创40—100万元的高效益，前景广阔。 最好的沉香产自海南岛 沉香的学名叫琼脂，琼即海南，说明以前最好的沉香产自海南岛。我省沉香研究专家、兴隆药研所陈伟平教授说，我国沉香产量仅药用都远远不能满足，可以说是有价无货...
...胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。 女性对于自己的皮肤十分关注，特别是脸上皮肤。如果脸上出现雀斑，对于女性来讲是一个恶梦。然而在天然食品中，具有保养皮肤...
...学术价值和广阔的应用前景，将为宁夏特色天然药物的深度开发开辟途径。 ...
...天然食品对健康一定有好处吗？食品中添加防腐剂有损健康吗？湖北省消费者委员会日前公布一项问卷调查结果，消费者在食品消费方面存在三个误区。 据《湖北日报》报道，91.6%的消费者认为天然食品对健康更有好处。专家认为，很多维生素、矿物质和...
...孩子患感冒是一件颇令父母头疼的事，合理饮食是一个既符合儿童生理又有防病效益的好办法。本文介绍几类常用的有预防感冒效果的食物，供父母们在冻春季等易感冒季节给孩子选用。 1、母乳。母乳不仅是孩子体格和智力发育的最佳食品。而且具有防止感冒的功效...
...栀子为茜草科栀子属植物的果实，栀子以成熟的果实供药用。具泻火除烦、清热利尿、凉血解毒之功效，为常用中药材品种。 栀子除药用外，花也可食用和制作香料，种子可提炼油脂，工业上也采用作无毒染料，用栀子提取的天然黄色素、是食品中较常用的优质着色剂...
...美国ＣｒｅＡｇｒｉ公司特别介绍其新开发出的一种对羟基苯基乙醇类多酚新原料。据说该种多酚主要被发现在橄榄中，具有非常有效的产品保护功效。早期的科学研究发现多酚类化合物具有抗氧化能力，并且这种化合物多来自于橄榄的水相成分中，但只有未成熟橄榄的...
...市场正在以年率4％～5％的速度增长，预测合成色素的年增长率为2％，但不同地区的差别是相当大的。天然色素的市场份额为28％，食用焦油系色素为41％，与天然品同一结构的合成品（β－胡萝卜素等）20％，焦糖色素为11％。在欧洲，食品用天然色素由...
...一些营养学家和保健专家指出，女性（尤其是中老年女性），最需要下列五种食品： 番木瓜�这类热带水果所含的维生素C是橙子的2倍。维生素C可以抵御胆囊病。亚麻子�科学家认为这种小小的棕红色种子里富含一种雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。 豆腐...
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