...工作者从内心里感到十分困惑，不知这是褒扬中医，还是贬低中医。■中医宜与忌：因人、因地、因时、因病祖国医学一直以来认为“医食同源”，对饮食的“宜”与“忌”的观点主要是建立在广义方面。至于对散在于少数中医药文献或民俗文化中的具体食物“相克”和“...
...对于“现行法规标准尚未涉及和利用”的原料资源就有开发新天然色素的可能性。最好的实例是最近利用紫色萝卜和红色甘蓝开发的新天然色素。 天然色素市场规模日渐扩大 虽然要确定全球食用色素市场规模相当困难，但是据推测已经超过10．21亿欧元。天然色素...
...特别是其中的芦丁，是高血压症、贫血及结核病等患者的食疗佳品。黄豆在豆类中营养价值最高，是豆中之王。蛋白质含量极为丰富，有“植物肉”之美誉，是我国数千年来的传统食品。佛门弟子不吃荤腥而长寿，与豆类蛋白之神功是分不开的。黄豆及其制品能增加血管弹性...
...之功效。现代医学证明，南瓜中的有效成分CTY可增加糖尿病人细胞中所缺乏的GLUT—Z蛋白质的含量，从而促进胰岛素的分泌，是控制和辅助治疗糖尿病及由糖尿病引起的肾病、肝病、高血压等疾病的食疗佳品。 新开发的无糖南瓜制品，打破了原有南瓜制品含糖...
...的劳动。 在谈到江门生物技术开发中心研制成功的酵母珍时，姚汝华教授认为，这是对传统酵母应用的一次技术突破，或者说是一次技术革命。酵母是一种营养全面丰富的单细胞体，有人将其称为“小鸡蛋”，但其细胞壁较坚硬，传统的酵母应用由于技术与工艺的不足，...
...自然疗法，因为他们已经开始的亚洲和美洲土著文化的主要内容。医生经常纳入治疗他们。科学家们发现在他们的要素，解释为什么他们的工作。研究表明个人从牛皮癣的痛苦与酵素疗法可以取得救济。酶治疗也被证明援助，包括消化功能紊乱，皮肤问题，癫痫，头痛，...
...食品、保健食品等行业的开发与应用有着广泛的发展前景。 我国芦荟产业要想在国际市场有所作为，必须提高国际市场竞争能力。不能一味地走粗放型发展道路，只在数量上做文章，项目一哄而上，在市场竞争中搞“同室操戈”，而应该走集约化发展之路，在提高产品...
...鲨鱼肉是增强性欲的理想食品，一直被当成性催化剂。现代医学证实，泥鳅具有养肾生精之功效，这是因泥鳅肉含有一种叫“河洛克蛋白质”，有促进精子形成的作用。 ...
...有患者1000多万。世界卫生组织估计，至2025年，中国糖尿病患者将达5000万，中国有可能继印度之后成为世界第一糖尿病大国。这不仅因为中国人口基数最大，还因为中国经济发展快速，使生活迅速改善的国人肥胖者激增，而中国肥胖症者“中心性肥胖”...
...专家们主张，冬季科学进补宜“三加一”，即保温、御寒、防燥加进补，往往会收到显着的效果。 第一，宜保温。通过饮食营养搭配，以保持体温，即增加热能的供给。在冬季饮食中应适当地增加蛋白质的含量。营养学研究表明，富含优质蛋白质的食物有肉类、蛋类、...
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