...，富于营养，成为北京的名特产，是人们馈赠老年亲友的佳品。自己动手制作茯苓糕也简便可行：选七成上等粳米、二成白糯米，再加二、三成茯苓、芡实、莲肉、山药等粉末，拌匀蒸熟即成。苏东坡还是做茯苓饼的能手呢。人们只知道他的“东坡鱼”色味俱备，却不知道...
...采挖，但以立秋至春分这段时期采挖为佳。倘若开荒式地盲目地采挖，既费力、又费时，且不利于水土保持，因此应科学采挖。茯苓表面生长出白色绒毛（菌丝），即为“发汗”成功（如无菌丝长出，则需继续“发汗”）。取出后，擦干水珠，刷去白色菌丝，摊放于...
...我国民间早在先秦时就有素食风俗。佛教传入我国，汉族僧侣“持斋吃素”，寺院素食烹饪发展起来，在人们饮食生活中别树一帜，推动了民间的素食风俗。 梁武帝时，南京建业寺有一僧厨，素菜烹调技艺精湛，“一瓜可做数十肴，一菜可变数十味”。唐代湖北梅山五...
...沈谦对理便了。”这一席话把众校尉骇得面如上色，向马爷说道：“既是如此，卑职等告退了。”马爷连忙喝退公子，向众校尉陪笑说道：“犬子无知，望诸位大人恕罪。还有一言相告。”众校尉说道：“老千岁有何话吩咐，卑职等遵命便了。”马爷道：“今日天色已晚，...
...凤城初日照红楼，禁寺公卿识惠休。诗引棣华沾一雨， 经分贝叶向双流。孤猿学定前山夕，远雁伤离几地秋。 空性碧云无处所，约公曾许剡溪游。...
...日日醉红楼，归来五更头。问著诸般讳，揪ㄎ不害羞。敲头，敢设个牙疼咒。 揪揪，揪得来不待揪。 庭院正无聊，单枕拥鲛绡。细雨和愁种，孤灯带梦烧。难熬，促织儿窗前叫。 焦焦，焦得来不待焦。 花影下重檐，沉烟袅绣帘。人去青鸾杳，春娇酒病厌。眉尖。...
...马兰台类转蓬。 此诗出自唐代诗人李商隐的《无题》。其中，“身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通”一句最为著名，广为传颂，多比喻彼此的心思都能心领神会。此处暂不论诗人凄美的爱情故事，为何“心有灵犀”会“一点通”呢？这就要从“犀”说起。 诗中“犀”，指...
...身体虚弱的中老年人服用。芝麻是滋补强壮之品，《神农本草经》上认为：“芝麻能补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑，久服轻身不老。” 现今，药粥不仅在医疗保健中发挥着重要作用，也同时是美食的一种，受到广泛欢迎。 ...
...条鳝鱼烹熟叫一死囚食用，死囚很快腹痛丧命。于是，张知县判定樵夫系吃有毒鳝鱼而中毒身亡的，樵妻沉冤得以昭雪。 原来，铅山县在明朝是我国造纸业颇为发达的城镇，远近闻名的“连史纸”就产子铅山。“连史纸”是用嫩竹浆为原料，经原由打浆后由手工按制而成...
...祖国医学认为，精、气、神为人生三宝。神是人体生命活动总的外在表现，又指精神意识活动。《内经》说：“神者，水谷之精气也。”也就是说，神是以精气为物质基础的，所以又称精神。 精神是脏腑气血盛衰的外露征象，它通过机体的形态动静、面部表情、语言...
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