随着微波技术的高速发展和微波炉的普及，微波食品作为一种方便食品越来越受到欢迎，微波食品的包装材料的重要性也与日俱增。 微波包装材料的特性 凡能透过微波的包装材料，都具有采用微波加热的基本条件，但比较理想的微波食品用包装材料除了具有透过微波的能力之外，还须具有如下一些条件。 耐热性。微波炉用容器最基本的要求是必须具有良好的耐热性。考虑到各种微波食品在加热过程中...
本报记者 向佳 随着中医保健理念的深入人心，美容领域也不断打出“中医调理”、“中医美容”等旗号。调查显示，在对全国60家以中医美容为特色的美容院进行的调查表明，面部经络美容、艾灸美容、点穴减肥、肾部保养、卵巢保养等项目是目前美容院最挣钱的项目。这些项目效果如何？服务是否安全，又是否科学？带着这些问题，记者进行了相关调查。 按压经络能美容？ 中医认为，经络是运...
食品加工 将天然的食物加工成有更高商业价值的食品，这个过程并不直接生产食物，属于工业的范畴。食品加工的例子，如将 马铃薯 加工成马铃薯片，或将 面粉 加工成方便面等等。 参看 现代食品工程 烧腊 工场 食物保存法 流变学 膳食补充剂 参考来源 维基百科-食品加工
饥肠辘辘勿吃十种食品“饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。 柿子、西红柿 含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。 冷饮 空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调...
...激素的分泌刺激乳房纤维结缔组织，同时，乳房纤维结缔组织对雌激素的刺激也敏感，才发生作用的。 所以，要达到乳房丰满的目的，要多吃富含维生素e的食品，如 木瓜 、大 白菜 、 麻油 、 莴苣 等，这样的食品可以促进雌激素的分泌，还可以多摄入对雌激素的分泌有促进作用的蛋白质和维生素b。 此外，蹄筋类的食物包括 猪蹄 、凤爪等带筋的肉食是强化乳房结缔组织筋膜的佳品。...
...学的饮食，就可以提高皮肤细胞的新陈代谢，补充皮肤养分的消耗，女性如果能根据自己所处年龄阶段的生理变化，合理安排日常饮食，就能从根本上起到护肤美容的作用。 饮水： 水是营养吸收的重要媒介，水分充足则皮肤丰腴、润滑、光泽，富有弹性，并能加速将脂肪化解为热量而消胖减肥。所以每天最好饮水1600毫升，以白开水为主。 少吃盐： 过多的盐分进人体内可抑制碘、硒等微量元素...
从广义上来讲，发酵食品是利用微生物(如细菌、酵母、真菌)对食品进行改造、加工得到的产物。在此过程中，微生物消耗了一部分营养，改变了食品的营养成分，也增加了一些营养物质。发酵食品的种类很多，如豆腐乳、豆豉、酸奶、啤酒、泡菜等，那么，在各种营养成分的消长过程中，维生素的变化又如何呢? 不同的发酵食品，不同的维生素种类，其变化是不一样的。在腌菜和泡菜的制作过程中，...
中国的企业，特别是食品企业，在入世后既在感受来自逐步国际化的忧虑和喜悦，也开始领会到市场竞争的兴奋与残酷。中国目前的市场营销中“竞争”远远高于“合作”。 对食品企业而言，通路与终端垄断无疑是企业在区域市场发展必须攻克的一个难关。但直接表现的是营销领域的竞争。 在当前的中国市场，竞争开始细分化、终端化，人才、网络、品牌等软因素的竞争也开始加剧。仅依靠纯粹的西方...
如今，人们纷纷外出旅游饱赏大自然的美好风光。但在旅途中，由于饮食无规律、身体疲倦，再加上风吹日晒，人的皮肤尤其是颜面容易遭受侵袭损坏，影响美容和健康，因此在旅途中特别需要美容。 一、旅途中巧打扮。早晨起床后，先用温水洗去面部的油脂污物，再用冷水洗脸，可使皮肤增加弹性，洗后进行化妆，如搽点护肤霜，涂点口红，洒点香水，不过要以淡妆为佳，不宜浓妆。 二、巧选蔬菜添...
目前，大豆肽产品已在美国、日本等发达国家得到广泛开发和应用。美国食品和药物管理局（FDA）1999年10月20日确认“食用大豆蛋白有助减少心血管发病率”，FDA正式批准颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。2000年，日本已批准大豆多功能肽作为降低胆固醇的特定保健食品。通常大豆蛋白的平均分子量为25万道尔顿以上，大豆低聚肽是以优质大豆分离蛋白为原料...
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