明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮， 冰 肌 玉 质，子不入污泥，根不资于扶植。” 说起豆芽还真的有一段史趣。乾隆皇帝在江南察访民情时，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，味道鲜美，就问农妇此菜为何菜？农妇不知是皇帝，就开玩笑地说：“此菜形似‘如意’，乃‘如意菜’也”。乾隆皇帝回京城后，又想起了“如意菜”，御厨不知...
民间有“要长寿，吃大豆”的说法。确实，大豆含有丰富营养素，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益。目前在网上流传着许多吃大豆的方法，如将大豆、黑豆、红豆、腰豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米、紫米煮成的杂豆饭，对减肥瘦身有好处。将黄豆与排骨共同煮成的黄豆排骨汤有补脑强身的作用。 中国中医科学院西苑医院张国玺教授说，吃黄豆最好是做...
雄黄豆 Xiónɡ Huánɡ Dòu 别名 腊肠豆、排钱豆 功效作用 清热解毒 ， 理气 润肠 。治 胃痛 ， 疟疾 ， 感冒 ， 麻疹 ， 水痘 ， 便秘 。 英文名 始载于 《 云南巴茅中草药选 》 毒性 归经 药性 凉 药味 苦 《 全国中草药汇编 》: 雄黄豆 【拼音名】 Xiónɡ Huánɡ Dòu 【别名】 腊肠豆、排钱豆 【来源】 豆科 雄...
神黄豆 Shén Huánɡ Dòu 别名 回回豆、缅豆、青花豆、真宁豆、雄黄豆、腊肠豆、排钱豆 功效作用 清热解毒 ， 润肠通便 。主 麻疹 ， 水痘 ， 感冒 ， 胃痛 ， 便秘 英文名 Seed of Jointwood Senna 始载于 《 本经逢原 》 毒性 归经 心经 、 脾经 药性 凉 药味 苦 【 异名 】 回回豆 (《药材学》)。 【来源...
黄豆是我国的特产，而且被誉为“植物肉”和“绿色的乳牛”。为什么黄豆会获得如此称号呢？这是因为黄豆中含有大量的 蛋白质 ，在500克黄豆中的蛋白质含量相当于1000多克瘦 猪肉 或1500克鸡蛋或6000克米饭的蛋白质含量。黄豆含 植物油 也多，出油率达20％，所以它既是粮食，又是油料。黄豆中含的营养物质全面而且丰富。每100克黄豆含蛋白质36．3克，脂肪18...
【处方】 黄豆10克 芫荽 （ 香菜 ）30克 【制法】 将黄豆适量水煎煮，15分钟后加入芫荽，再煎15分钟，去渣。 【功效与作用】 辛温解表 ， 健脾 胃。适用于 流行性感冒 。 【用法用量】 1次服完。每日服。 【摘录】 《民间方》
黄豆苷元片 （Daidzein Tablets）， 心脑血管病 治疗药。 1．能平衡降低 血压 ，患者无突然降低感，降到正常血压后，继续服用血压改变不显著。 2．能降低 血液 粘度，预防 脑血栓 和 心肌梗死 。 3．能扩张 冠状动脉 、治疗心绞痛由缓解到减弱，最后达到 心绞痛 不再发生。 4．减少 心肌 耗氧，改善 心脏功能 ，治疗心律不齐、 心肌缺血 、...
黄豆苷元片 曾用名： 葛根 黄豆甙元片、 葛根素 片 【性 状】：本品为类白色片。 【规 格】：25毫克*30片。 【适 应 症】：用于 高血压 及 症状 性高血压； 冠心病 ； 心绞痛 ； 心肌梗塞 ； 脑血栓 ；心率失常； 眩晕 症； 突发性耳聋 ；妇女 更年期综合症 等。 【用法用量】：口服，一次片，一日3次。或遵医嘱。 【禁 忌】：对本品过敏者。
山黄豆藤 Shān Huánɡ Dòu Ténɡ 别名 螃蟹眼睛、古眼风、三叶豆 功效作用 祛风 ， 解热 。主治小儿 肺热咳嗽 ，各种 惊风 。 英文名 Stem and leaf of Rhombicleaf Rhynchosia 始载于 《 四川中药志 》 毒性 无毒 归经 心经 、 肺经 药性 平 药味 苦 (《四川 中药 志》) 【 异名 】 螃蟹...
黄豆 是我国的特产，而且被誉为“植物肉”和“绿色的乳牛”。为什么黄豆会获得如此称号呢？这是因为黄豆中含有大量的蛋白质，在500克黄豆中的蛋白质含量相当于1000多克瘦 猪肉 或1500克 鸡蛋 或6000克米饭的蛋白质含量。黄豆含植物油也多，出油率达20％，所以它既是粮食，又是油料。黄豆中含的营养物质全面而且丰富。每100克黄豆含蛋白质36．3克，脂肪18．...
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