英文名：RADIXASTRAGALIPREPARATA 来源 本品为 黄芪 的炮制加工品。 炮制方法 取黄芪片，照蜜炙法（附录ⅡD）炒至不粘手。 性状 本品为圆形或椭圆形的片，直径0.8～3.5cm，厚0.1～0.4cm。外表皮浅棕黄或棕褐色，略有光泽，可见纵 皱纹 或纵沟。切面皮部浅黄色， 木质部 黄色，有放射状纹理及 裂隙 ，有的中心偶有枯朽状，黑褐色或...
本品为 豆科植物 蒙古 黄芪 或膜荚黄芪提取物，含 黄芪多糖 以 葡萄糖 （C6H12O6）计，口服液级应不低于65%，针用级应不低于70%。 【性状】 本品为棕黄色粉末，味微甜，具引湿性。 【鉴别】 （1）取本品50-100mg，加水5ml，使完全溶解后，加2%a- 萘酚 乙醇溶液 3滴，摇匀后，沿 试管 壁缓缓加 硫酸 0.5-1ml,在两液面交界处显棕...
第四军医大学西京医院中医科研究人员开展的“ 黄芪 可通过增强抑制凋亡基因的表达，减少脑缺血再灌注后的神经细胞凋亡，这是其对脑缺血再灌注损伤具有神经保护作用的机制之一。
...次选用罗汉果1/3～1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。 沙参 玉竹 洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺、养胃生津。 冰糖炖木瓜 选熟木瓜(小者一个，大者半个)，去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，...
【处方】 生黄芪 30克 生 苡仁 30克 赤小豆 15克 鸡内金 末9克 金橘 饼2枚 糯米 30克 【制法】 先将 黄芪 放入小锅内，加水600克，煮20分钟捞出渣；再加入生苡仁、赤小豆煮30分钟，最后加入鸡内金末和糯米，煮熟成粥。 【功效与作用】 补气 ， 健脾 。适用于小儿慢性 肾炎 。 【用法用量】 以上为1日量，分2次 温热 服用，每次服后嚼食金...
...而变成尿酸经肾脏排出体外，因而过多的“嘌呤”加重肝和肾脏的负担。汤的鲜美还与汤中浸出的油脂和糖分有关，这些都不利于糖尿病病情控制。 误区4：煲汤越久，营养越好 广东人有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好。所以，“老火汤”往往一煲就几个小时。其实，经过长时间的煲煮，许多营养素还遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老...
入秋以来，气温持续升高，面对酷热的天气，广州人不急不燥，从容地煲着老火靓汤，以汤降温，以汤润燥，“老广”们的煲汤热潮似乎更加高涨了。 立秋已过，秋分将至，在这个秋高气爽的季节，广州人的煲汤热潮似乎更加高涨了。的确，广州人的煲汤闻名全国，不但是以色、香、味称着，还因其讲究因时制宜，适时进补，每个时节都有不同的品种。 就拿现在这种时节来说，今年入秋以来，气温一直...
老人爱煲汤，有很多老人都认为，煲汤时间应在3个小时以上、甚至时间越长越好，这样才越有营养。可营养专家却不认同这样的观点。 煲汤1.5～2个小时为宜 专家认为，煲汤时间不宜太久，时间在1.5～2个小时为宜，这样可以最好地留住营养成分。先用大火煮沸，然后用小火煲。煲汤时放入丰富的食材，营养均衡，而且利于消化和吸收，但是煲汤时间过长，会造成食物中的蛋白质和脂肪等营...
□ 李艳鸣 广西南宁市医院 众所周知，两广人喜欢喝“老火靓汤”， 其特点是用文火长时间熬制。许多人都认为，煲汤时间应在3个小时以上、甚至时间越长越好。可营养专家却不认同这样的观点。 煲汤1.5～2个小时为宜 专家认为，煲汤时间不宜太久，时间在1.5～2个小时为宜，这样可以最好地留住营养成分。先用大火煮沸，然后用小火煲。煲汤时放入丰富的食材，营养均衡，而且利于...
黄沙蚬因在沙里“居住”而得名，一般而言，在江河边都有这种水产，但以新会睦洲镇出产的为佳，笔者近期在清远品尝过当地的黄沙蚬，其味道也不错。 近日在市场看到这种蚬，便取其以油盐水清蒸，其色味香鲜，故以此作为今天的食单，蚬类有丰富的蛋白质，但广东人觉得它有“湿气”，故可以米酒佐之。这里所谓的油盐水，只是加入花生油盐和水清蒸，以凸显食材的原汁原味。 材料：黄沙蚬50...
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