...品，色、味、形、质具佳。若收获大早，其质量不高；如果收获太迟，叶蔓变黄使产品色质差劣。收获时，要留根15厘米左右，以便旧茬再生。 二、绞股蓝加工技术绞股蓝收获以后，叶和茎均可利用。特别是只用绞股蓝的叶制成的粉未状制品，味甘芳香，色泽鲜绿，既可冲茶泡饮，又是一种经久稳定的天然色素，但主要用作食品和药物的营养添加剂。绞股蓝粉未制品的添加量：常规食物添加量为0．5...
黄 蜀葵 ，又称 黄葵 、 棉花 葵等，为一年或多年生草本植物。产于我国，原为野生，常见于山谷草丛间，现已进行人工栽培，经济效益可观。 一、形态特征 茎直立，分枝，茎披黄色刚毛，株高2米左右。单叶互生，叶卵形或近圆形，直径15－30厘米，呈掌状分裂，有5－9个裂片，边缘有齿牙，叶柄长6－18厘米。花单生叶腋或枝端，近总状花序，苞片线状似披针形4－5片，花萼苞...
...肿毒等症状，系常用中药材，全国年需求量为410万公斤左右。该品主产于安徽、山西、河北、四川、江苏、辽宁、河南，陕西、山东，浙江和福建等省，其栽培和加工方法如下： 一、选地和整地 丹参是深根植物，根部可深入土层0.3米以上。为利于根部生长、发育，宜选择肥沃、疏松深厚、地势略高、排水良好的土地种植。山地栽培宜选用向阳的低山坡。丹参对土壤要求不严，黄沙土、黑砂土、...
...段，菌丝生长阶段和菌核形成阶段。菌丝生长阶段主要是菌丝从松木中吸收水分和营养，繁殖大量的营养菌丝，当菌丝越积越多时就成菌核，到形成菌核阶段时栽培上称为结苓阶段。人工培育茯苓目前常用有栽培方法为窖栽法，首先应培养纯茯苓菌种，然后再选地挖窖。 茯苓纯菌种的培养 (1)毋种的培养培养基的配制： 多采用 马铃薯 一琼脂培养基，其配方是 马铃薯 250克，蔗糖50克，...
...。摘除花薹，加强病虫害防治。 1、 采收 西洋参一般栽种后4年可以收获。适宜在9-10月植株枯萎时采收，时有效成分含量高，参根浆足，质坚实，加工折干率高。 2、 加工方法 将采回的西洋参鲜根当天洗净，稍风干，先在温度20-37℃干燥室内连烘20天，然后在温度45℃下烘干。不能日晒或用炉烤。烘干的温度也不能超过50℃。否则会失去香气。 一般每667平方米产干参...
栀子又叫山栀子、黄栀子，以其果供药用和提取天然色素。药用具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功能；以其果实为原料提取天然色素广泛用于食品工业和出口。近年国内外市场对栀子的需求量迅速增加，市场销势十分看好。为了提高栀子产量增加经济收益，现将栀子高产栽培几项主要措施介绍于下： 一、选地整地 选好栀子的种植地和整好地是为栀子高产打下坚实的基础。高产栀子种植地应选择坐...
...大豆蛋白一样，必需氨基酸平衡良好，含量丰富，具有很高的营养价值，而且自身具有的生理功能，为运动营养食品的开发提供了一片新的领域。 大豆多肽的加工特性大豆多肽是以大豆分离蛋白为原料，经蛋白酶水解并经分离精制所得的以分子量低于1000Dalton为主的低分子肽，含有所有必需氨基酸。大豆多肽具有优于大豆蛋白的加工特性，可以广泛应用于各种食品加工工业中。如：1．由于...
栀子 又名山 枝子 、黄枝子，以成熟果实入药，有清热利湿、 凉血 止血的功效。江南各省均有野生，目前已引为家种。 栽培方法 一、选地、整地 宜选向阳山坡，土层深厚的砂质壤土栽种。可利用田边地角种植，或与豆科植物间套种。 种植前把地全垦，除去杂木树兜，按4×4尺的株行距挖穴，穴宽1尺见方，深0．8-1尺，每穴施土杂肥10-15公斤，与土拌匀后待种。 二、繁殖方...
...内 红眼病 ，被尊称为“贡菊”。近年，随着人们对安全食品、保健食品需求增加， 菊花 已逐步从纯中药材走向保健饮料市场。 而唯一在海拨较高山区栽培的药用菊―贡菊，更受城镇消费者的青睐。 1.特征特性 贡菊，学名菊花（chrysanthemum morifolium ramat），是多年生草本植物。株高60-150cm，茎直立，多分技；叶片卵形至披针形；花扁球形...
栀子 又叫 山栀子 、黄 栀子 ，以其果供药用和提取天然色素。药用具有 泻火 除烦、清热利湿、 凉血 解毒 的功能；以其果实为原料提取天然色素广泛用于食品工业和出口。 近年国内外市场对栀子的需求量迅速增加，市场销势十分看好。为了提高栀子产量增加经济收益，现将栀子高产栽培几项主要措施介绍于下： 一、选地整地 选好栀子的种植地和整好地是为栀子高产打下坚实的基础。...
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