...切1厘米方丁，葱切末，姜去皮切成细末，蒜拍成末，淀粉用 水泡 上。取一个碗放入葱末、蒜末、精盐、味精、牛奶、水淀粉，配成芡汁。另取一个碗放入鸡丁、鸡蛋清、水淀粉浆好。把炒勺放在旺火上，加入植物油，待油烧至五成热时，将勺端离火口，放在勺垫上将浆好的鸡丁放入。接着将勺放回火口，放入玉兰片、荸荠丁，急速倒入漏勺内，滤去油。再把炒勺放回火上，倒入鸡块和蒸熟的 枸杞子...
...精盐、味精、湿淀粉适量。 制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和湿淀粉浆好， 香菇 、玉兰片、火腿切成小菱形块，核 桃仁 用热油稍炸至呈黄色。将鸡丁用热油滑至七成熟，滗去油，再放入配料及味精、料酒、盐少许，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，出勺时放入 核桃仁 ，翻炒两下即成。 效用说明：补肾壮阳，双补气血，明目健身。适宜于肾阳不足的阳萎、 尿频 ，肺肾两虚的 咳嗽 、 气...
...将 白果 一剖四半，青、红椒分别切成小方块。 再将油烧七成热，投下白果丁，以慢火炸成金黄色，不停地铲动，3分钟后捞出。待锅中油七八成热时，将鸡丁放入，用勺划散，熟后捞出，将油沥去。 再用净锅爆炒葱、姜、青椒等，尔后将鸡丁及白果丁下锅用大人炒匀，加调味品，翻炒几下即成。 效用说明： 适宜于老年体虚湿重的久咳、痰多、 气喘 、 小便 频数，以及妇女脾肾亏虚、浊湿...
...切1厘米方丁，葱切末，姜去皮切成细末，蒜拍成末，淀粉用 水泡 上。取一个碗放入葱末、蒜末、精盐、味精、牛奶、水淀粉，配成芡汁。另取一个碗放入鸡丁、鸡蛋清、水淀粉浆好。把炒勺放在旺火上，加入植物油，待油烧至五成热时，将勺端离火口，放在勺垫上将浆好的鸡丁放入。接着将勺放回火口，放入玉兰片、荸荠丁，急速倒入漏勺内，滤去油。再把炒勺放回火上，倒入鸡块和蒸熟的 枸杞子...
...精盐、味精、湿淀粉适量。 制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和湿淀粉浆好， 香菇 、玉兰片、火腿切成小菱形块，核 桃仁 用热油稍炸至呈黄色。将鸡丁用热油滑至七成熟，滗去油，再放入配料及味精、料酒、盐少许，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，出勺时放入 核桃仁 ，翻炒两下即成。 效用说明：补肾壮阳，双补气血，明目健身。适宜于肾阳不足的阳萎、 尿频 ，肺肾两虚的 咳嗽 、 气...
主要原料：鲜 地黄 500克， 冰糖 适量。 制作方法：将 鲜地黄 洗净、榨汁，加 冰糖 适量温服。 效用说明：适宜于 肺结核 咯血 等症。
主要原料：鲜 莲子 300克， 冰糖 200克， 白糖 200克，金糕30克， 桂花 卤少许。 制作方法：将在子用水浸泡，胀发后用温水洗二三遍，倒入碗中加上开水（以漫过 莲子 为宜）上屉蒸50分钟左右取出备用。把锅置于火上，加2000克凉水，开锅后将 冰糖 、白糖一齐下入，开锅后撇去浮沫。然后用干净 白布 将糖水过滤，将莲子倒入海碗，将金糕切成小丁撒在莲子上...
...切1厘米方丁，葱切末，姜去皮切成细末，蒜拍成末，淀粉用 水泡 上。取一个碗放入葱末、蒜末、精盐、味精、牛奶、水淀粉，配成芡汁。另取一个碗放入鸡丁、鸡蛋清、水淀粉浆好。把炒勺放在旺火上，加入植物油，待油烧至五成热时，将勺端离火口，放在勺垫上将浆好的鸡丁放入。接着将勺放回火口，放入玉兰片、荸荠丁，急速倒入漏勺内，滤去油。再把炒勺放回火上，倒入鸡块和蒸熟的 枸杞子...
主要原料： 莲子 肉去皮带心50克， 桂圆肉 30克， 冰糖 适量。 制作方法：将干 莲子 磨粉，用水调成糊状，放入沸水中，同时放入桂圆肉，煮成粥，加入 冰糖 。 效用说明：补益心肾，安神固精。适宜于因心肾下交、水火失济而引起的 心悸 、 失眠 ，男子 遗精 、女子 多梦 等症。
...精盐、味精、湿淀粉适量。 制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和湿淀粉浆好， 香菇 、玉兰片、火腿切成小菱形块，核 桃仁 用热油稍炸至呈黄色。将鸡丁用热油滑至七成熟，滗去油，再放入配料及味精、料酒、盐少许，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，出勺时放入 核桃仁 ，翻炒两下即成。 效用说明：补肾壮阳，双补气血，明目健身。适宜于肾阳不足的阳萎、 尿频 ，肺肾两虚的 咳嗽 、 气...
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