...养基础理论；二是聚珍异馔、诸般汤煎的宫庭饮食谱153种与 食疗 方61种，以及所谓神仙 服饵 方法24则；三为 食物本草 ，计米谷品、兽品、鱼品、果品、菜品、料物等共230余种，并附本草图谱168幅。本书是一部珍贵的元代宫庭饮食谱，也是现存最早的我国古代营养保健学专着，具有多方面的较高的学术价值与史料价值。元刻本已佚。今存有明经厂刊本及几种近现代的影印本。 ...
... ◦ 髓 水札 丹雄鸡 白雄鸡 乌雄鸡 乌雌鸡 黄雌鸡 鸡子 野鸡 山鸡 鸭肉 野鸭 鸳鸯 禽品 鹁鸽 鸠肉 鸨肉 寒鸦 鹌鹑 雀肉 蒿雀 鱼品 鲤鱼 鲫鱼 鲂鱼 白鱼 黄鱼 青鱼 鱼 沙鱼 鳝鱼 鲍鱼 河鱼 石首鱼 阿八儿忽鱼 乞里麻鱼 鳖肉 蟹 虾 螺 蛤蜊 鱼品 蚌 鲈鱼 果品 桃 梨 柿 木瓜 梅实 李子 奈子 石榴 林檎 杏 柑子 橘子 橙子 栗 ...
...禽品 髓 水札 丹雄鸡 白雄鸡 乌雄鸡 乌雌鸡 黄雌鸡 鸡子 野鸡 山鸡 鸭肉 野鸭 鸳鸯 禽品 鹁鸽 鸠肉 鸨肉 寒鸦 鹌鹑 雀肉 蒿雀 鱼品 鲤鱼 鲫鱼 鲂鱼 白鱼 黄鱼 青鱼 鱼 沙鱼 鳝鱼 鲍鱼 河鱼 石首鱼 阿八儿忽鱼 乞里麻鱼 鳖肉 蟹 虾 螺 蛤蜊 鱼品 蚌 鲈鱼 果品 桃 梨 柿 木瓜 梅实 李子 奈子 石榴 林檎 杏 柑子 橘子 橙子 栗 ...
...膳太医忽思慧用汉文编著的《 饮膳正要 》中记载了各种食物、有关验方和蒙古族的大量饮食疗法、营养保健膳食等内容。第三卷中按米谷品、兽品、禽品、鱼品、果品、菜品以及料物共7类，收载了常用食物计203种，对这些极易得到的普通食物进行整理、归纳、阐明了每一种食物的性、味、有毒无毒以及效用,有相当的实用价值，并附有170幅插图。书中还介绍了关于“养生避忌”、“妊娠食忌...
...膳太医忽思慧用汉文编著的《 饮膳正要 》中记载了各种食物、有关验方和蒙古族的大量饮食疗法、营养保健膳食等内容。第三卷中按米谷品、兽品、禽品、鱼品、果品、菜品以及料物共7类，收载了常用食物计203种，对这些极易得到的普通食物进行整理、归纳、阐明了每一种食物的性、味、有毒无毒以及效用,有相当的实用价值，并附有170幅插图。书中还介绍了关于“养生避忌”、“妊娠食忌...
...书 探春历纪 区田图说（张治） 区种图说 区田法 区田编 区田种法 区种五种 区田图说（杨葆彝） 区田图说（佚名） 区田试种实验图说 鱼经 鱼品 鱼谱 国脉民夫 曹南牡丹谱 曹州牡丹谱 培花奥诀録 培蘭新法 御制耕织图 梭山农谱 教稼书 授时通考 授衣广训 第一香笔记 猪经大全 崈湫子 都门艺兰记 十二画 越中牡丹花品 笋谱 笋梅谱 景祐医马方 扬州芍药谱 ...
...救荒本草救荒野谱救荒简易书探春历纪区田图说（张治）区种图说区田法区田编区田种法区种五种区田图说（杨葆彝）区田图说（佚名）区田试种实验图说鱼经鱼品鱼谱国脉民夫曹南牡丹谱曹州牡丹谱培花奥诀録培蘭新法御制耕织图梭山农谱教稼书授时通考授衣广训第一香笔记猪经大全崈湫子都门艺兰记 十二画 越中牡丹花品笋谱笋梅谱景祐医马方扬州芍药谱菊谱（刘蒙）菊谱（史正志）菊名篇菊谱（马...
...的基础理论；二是聚珍异馔，诸般汤煎的宫庭饮食谱153种与 食疗 方61种，以及所谓神仙 服饵 方法24则；三为 食物本草 ，计米谷品、兽品、鱼品、果品、菜品、料物等共230余种，并附 本草 图谱168幅。全书另有21幅精美插图，为古代线描版画。 本书内容涉及现代营养 卫生学 的各主要方面，交织反映了当时国内各民族饮食医药文化的成就，尤其突出体现了蒙族人民别具...
...疗的基础理论；二是聚珍异馔，诸般汤煎的宫庭饮食谱153种与食疗方61种，以及所谓神仙服饵方法24则；三为食物本草，计 米谷 品、 兽品 、 鱼品 、果品、 菜品 、料物等共230余种，并附本草图谱168幅。全书另有21幅精美插图，为古代线描版画。 本书内容涉及现代营养卫生学的各主要方面，交织反映了当时国内各民族饮食医药文化的成就，尤其突出体现了蒙族人民别具一...
...疗的基础理论；二是聚珍异馔，诸般汤煎的宫庭饮食谱153种与食疗方61种，以及所谓神仙服饵方法24则；三为食物本草，计 米谷 品、 兽品 、 鱼品 、果品、 菜品 、料物等共230余种，并附本草图谱168幅。全书另有21幅精美插图，为古代线描版画。 本书内容涉及现代营养卫生学的各主要方面，交织反映了当时国内各民族饮食医药文化的成就，尤其突出体现了蒙族人民别具一...
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