香菜 又名 芫荽 、 胡荽 ，它可能是绿叶蔬菜中香气最浓郁的蔬菜了。人们在日常烹调食物时，常用它来作调味，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，每100克中含蛋白质20克，碳水化合物6．9克，脂肪0．3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5．6毫克， 胡萝卜 素3．77毫克，维生素Ｃ41毫克。还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等。香菜性味辛温，因含有 芫荽 油，可 驱风 解...
香菜 又名 芫荽 ，为伞形科植物 芫荽 的带根全草，全国各地均有栽培，冬春采收，其植物的果实、种子亦供药用。 中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于 感冒 、小儿 麻疹 或 风疹 透发不畅、饮食 积滞 、 消化不良 等。《食经》言其“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治 肠风 ”。营养分析表明，香菜含挥...
[名称]香菜。 [ 性味 ]性温，味辛。 [ 归经 ]入胃经。 [功效]发汗、 透疹 、消食、 下气 。 [主治] 麻疹 ，透发不畅、 感冒 发烧无汗，食滞 胃痛 、痞闷。 [按语]用量一般为9至15克。煎汤内服。若用于 芫荽 煎汤饮服，可治产后乳汁不足。
...荽 、延菜、 满天星 。公元前二世纪张骞从西域引进。无论是凉拌，如凉拌肉、凉拌三丝，热炒，如鱼香 茄子 ，还是滚汤蘸水，如涮 羊肉 ，加上 香菜 ，香味宜人。 切碎撒在菜中、汤里，取其特殊的香气调味，或放入猪、羊、兔、鸡、鸭等肉类之中，既美味又能去腥膻。 经常食用香菜，可消除血液中的有害物质，能减轻 风湿性关节炎 患者的痛苦。《嘉柘本草》说香菜‘可拔四肢热，...
香菜 又名 芫荽 、 胡荽 ，它可能是绿叶蔬菜中香气最浓郁的蔬菜了。人们在日常烹调食物时，常用它来作调味，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，每100克中含蛋白质20克，碳水化合物6．9克，脂肪0．3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5．6毫克， 胡萝卜 素3．77毫克，维生素Ｃ41毫克。还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等。香菜性味辛温，因含有 芫荽 油，可 驱风 解...
香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星 H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。 香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁...
香菜，又名芫荽、胡荽、香荽等。它是春季最佳的调味食用蔬菜。但是，香菜忌与动物肝脏同食。 据研究测定，香菜维生素Ｃ含量较高。故香菜忌与动物肝脏同食，原因和香椿忌与动物肝脏同食一样。
香菜 是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。 寒性体质 的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、 消化不良 、 麻疹 不透等症状。 但是，容易患 感冒 的人，应该避免食用香菜。因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了 ...
用料：香菜适量。 用法：加水煎煮，用以洗脸，长期用。 雀 斑
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