...，能稀释胃内容物中食品添加剂及有害化学物质的浓度，减少亚硝胺等致癌物质的结合与吸收，以利排出体外。另外，高纤维素饮食中的木质素还可以提高吞噬细胞和巨噬细胞的活力，提高免疫功能，减少因血糖升高而发生感染及癌的机会。 可见，高纤维素饮食能控制...
...最新一项研究表明，长期在金属——镉的低剂量的辐射下，也可能会引起癌症。电池与其它电器产品中，镉是一种常见的金属。 众所周知，镉是一种致癌物质。大多数致癌物质是直接作用在细胞中的DNA上面，引起遗传代码变化，并引发细胞不可控制的增生。但是镉...
...致癌作用，已确定结构的17种黄曲霉毒素中致癌作用最强的是黄曲霉毒素B1。⒊来自植物的致癌物如苏铁苷、香樟素等。⒋食物加热过程中产生的致癌物质如谷氨酸加热环缩而成为Glu-p-2。⒌由肠菌作用所产生的致癌物质例如在肠菌作用下由胆汁酸生成甲基胆蒽，由...
...食物有哪些？ 薯条是致癌食品吗？ 谁第一个发现了烟草致癌 谁先揭开烟草致癌的秘密 四步判断出致癌食品袋 提出“烟草致癌”论的牛津教授 调查表明部分癌症与职业环境有关 细数生活中致癌隐患 小心饮食中的致癌物 烟草的主要致癌物质是? 烟草致癌的...
...结肠癌是一种最常见的消化道肿瘤，以40~50岁发病率最高。据世界流行病学观点看，结肠癌的发病与环境、生活习惯，尤其是饮食方式有直接关系。长期吃高脂肪、低纤维素食物是诱发结肠癌的主要原因。研究显示，富含饱和脂肪酸的饮食可增加结肠中胆汁酸和...
...不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。 马秘书长还特别提醒大家，所有含有酒精的饮品，都不宜与薰制食品同食。 喝啤酒适量才安全 啤酒中含有丰富的B族维生素和矿物质，能刺激食欲，有一定的...
...你了解宫颈糜烂疾病患者的饮食问题吗?宫颈糜烂是大家都比较熟悉的一种妇科疾病，已经严重的破坏了我们的生活状态和和谐问题。我们在生活中要做的就是降低此病的危害性。今天我们就一起来了解一下宫颈糜烂疾病患者的饮食问题。 宫颈糜烂疾病患者在经过了...
...免疫功能。 3.防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。 4.预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。 5.延缓衰老...
...如前所述，基因表达是基因经过转录、翻译、产生有生物活性的蛋白质的整个过程。同原核生物一样，转录依然是真核生物基因表达调控的主要环节。但真核基因转录发生在细胞核(线粒体基因的转录在线粒体内)，翻译则多在胞浆，两个过程是分开的，因此其调控增加...
...上皮癌变。化学致癌物质多为强氧化剂，维生素Ｅ具有抗氧化作用，能对抗脂褐质，故有防癌及抗衰老作用。植物油含较多的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可降低血清胆固醇和低密度脂蛋白，能预防冠心病。老年人吃植物油有助于健康长寿。总之，饮食与保健关系极为密切，...
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