...饮食五味以充养精神元气而维持正常生命活动，五味不调和便可伤及五藏，故谨和五味便可气血流通，筋骨强劲，五藏安和，而健康长寿。4《黄帝内经》中的不妄作劳 介绍的养生长寿之道，不妄作劳。作劳即劳作，包括劳力、劳心、房劳等方面。含义有三：其一是要有劳...
...饮食养生一定要与时令相结合，食物只有在种类、性味、寒热等方面均与时令相适宜，才能够发挥其最佳的作用。 《灵枢·胀论》说：“阴阳相随，乃得天和，五脏更始，四时循序，五谷乃化。”首次提出食物的消化吸收与四时有关。后世养生学家在长期的生活实践中...
...调和得当是身体健康、延年益寿的重要条件。 要做到五味调和，一要浓淡适宜。二要注意各种味道的搭配。酸、苦、甘、辛、咸的辅佐，配伍得宜，则饮食具有各种不同特色。三是在进食时，味不可偏亢，偏亢太过，容易伤及五脏，于健康不利。对于最后一点，《黄帝...
...的时候口中够味，吃后引发心中难受，排泄困难，则对身体有害无益。《养生论》“滋味煎其脏腑，醴醪煮其胃肠”，说的就是这个道理。 饥饱调匀，适量五味。《黄帝内经》说“饮食自倍，肠胃乃伤。”暴饮暴食除损伤肠胃，增加消化器官的负担而外，营养过剩也并非...
...□ 马作峰 王平 张六通 湖北中医药大学 饮食禁忌俗称“忌口”， 一般是指患病期间忌食某些食物，如果吃了这些东西就会对疾病的恢复和健康不利。张仲景在《金匮要略》中对不同季节禁食动物内脏作了具体要求，谓“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食...
...《黄帝内经》非常强调多样化饮食，极力反对偏食、偏嗜五味。主张人体生命必须以“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。饮食五味对五脏具有滋养作用，但如果过于偏嗜某一味，就会造成五味失衡，营养失调，而对身体产生危害。...
...饮食不节，即饮食不遵循健康养生的饮食原则。在《黄帝内经》中有多处“不节”的记录，其中“节”对于饮食有四层分义，分别为一定程度、适度；时段、节气；俭省、节约；节奏、节拍。 饮食不适度 《说文解字》“节”最早的含义是竹节，引申指动物骨骼连接的...
...，用苦泻之，甘补之；肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之；肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之。” 基于上述理论，《灵枢·五味》又从病理的角度，对五脏病症适宜的食物种类，按照五行学说进行了解释，谓：“肝色青，宜食甘，糠米饭、牛肉、枣、葵...
...五行自然之理也。”因此，调节五味的平衡对于维持脏腑功能具有重要意义，避免五味的偏嗜是中医饮食养生的首要原则。 节饥饱，避免饥饱失宜 饮食是生命活动的物质基础，《灵枢·平人绝谷》云：“胃满则肠虚，肠满则胃虚，更虚更满，故气得上下，五脏安定，...
...《黄帝内经》详细论述了养护生命的理论和方法，包括四时养生、情志调摄、饮食养生、运动养生、按摩导引养生等等，内容相当丰富。 《黄帝内经》是中医的理论渊薮，其主要著作者为黄帝的医药顾问岐伯以及岐伯学派的弟子们。《黄帝内经》全书162篇中有40...
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