希腊科学家的一项最新研究表明，吃黑巧克力有助于改善血管功能，防止潜在的破坏性血栓形成。 雅典医学院的科学家哈拉兰博斯·弗拉霍普洛斯在日前举行的欧洲心脏学会年会上说，他们在实验中将１７名志愿者分为两组，其中一组每人吃１００克黑巧克力，另一组则吃非巧克力的替代物。结果显示，食用黑巧克力的一组人血管内皮功能得到改善，而另一组则没有发生变化。血管内皮是指覆盖在血管内...
据今年6月份《美国营养学杂志》报道，美国科学家最近的一项研究揭示，每天吃少剂量富含黄酮类物质的黑色巧克力，连续吃两个星期，可以明显改善血管功能，而不会增加血液中胆固醇的含量。研究还确定，特殊黄酮类物质如表 儿茶 酸的浓度轻度的降低。参试者血液中的胆固醇量没有增加。 黄酮类物质是具有抗氧化性的一类化学物质，它具有促进人体心血管健康的功效，如减少LDL胆固醇的氧...
饭后2小时喝：适宜乳酸菌生长的pH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液pH值在2以下，如喝酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，pH值上升到3～5，所以应过2小时再喝。 酸奶我们经常喝，但有几个问题是需要大家注意的： 鉴别品种：市场上有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或 柠檬 酸、 苹果 酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”，其不具备酸奶的保健作...
现在虽说是巧克力的淡季，但“巧克力与巧克力制品”新标准出台却一石激起千层浪，在社会各界引起了不同的反映。据业内人士称，由于是淡季的关系，新标准的出台对企业有何影响目前还无法看出来。估计到下半年，巧克力市场将出现新的变化。 中国焙烤食品糖制品工业协会的专家向记者介绍，“巧克力与巧克力制品”推荐性新标准的出台旨在与国际市场接轨，主要是把非可可脂含量不超过5％的巧...
据英国《每日电讯报》周一报道，英国伦敦西敏大学的克洛博士在一个有关巧克力科学的研讨会中指出，巧克力的气味能提高男性体内免疫系统产生一种名为“免疫球蛋白A”的强劲抗体，对付身体上的小毛病，如感冒。这种抗体在唾液中发出。克洛称，与巧克力相反，腐坏的肉散发出的气味，却会令“免疫球蛋白A”的水平下降。有趣的是，巧克力和坏肉对人体的影响是因性而异，其中女性显得完全不受...
据澳大利亚新闻网站报道，一直以来，女性把巧克力与性意识、性行为浪漫地联系起来，巧克力成为一种爱的象征。目前，英国和意大利科学家则给这两者之间建立了科学联系。根据意大利科学家的研究，那些长期嗜好巧克力的女性在性愿望、性激励以及性满意度上的基数是最高的，而英国科学家的研究发现，嗜好巧克力的男性在这些方面并不是很高。 这项研究还表明，那些在年轻时有混乱性行为的男性...
如果你正准备好好地娇惯一下未来的宝宝，不妨从怀孕期开始。芬兰赫尔辛基大学的科学家发现，怀孕期间每天吃巧克力的母亲，大都在婴儿出生后报告说他们的孩子笑得多，而且对陌生环境很少有畏惧表现。相对来说，怀孕期间不常吃巧克力并且常常感到紧张的母亲、所生的孩子就不具备这些特点。 尽管这项研究调查了300名孕妇怀孕期间食用巧克力的情况、紧张程度以及婴儿出生后的行为表现，科...
如果你正准备好好地娇惯一下未来的宝宝，不妨从怀孕期开始。芬兰赫尔辛基大学的科学家发现，怀孕期间每天吃巧克力的母亲，大都在婴儿出生后报告说他们的孩子笑得多，而且对陌生环境很少有畏惧表现。相对来说，怀孕期间不常吃巧克力并且常常感到紧张的母亲、所生的孩子就不具备这些特点。 尽管这项研究调查了300名孕妇怀孕期间食用巧克力的情况、紧张程度以及婴儿出生后的行为表现，科...
春天一到，大街上卖新鲜菠萝的越来越多。作为一种热带、亚热带水果，菠萝除了营养丰富以外，还有很多被人们所忽视的健康功效：吃得过饱的时候，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。 菠萝中含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体...
末代皇帝溥仪的夫人李淑贤在《我的丈夫溥仪》中回忆，溥仪每天早晨吃完豆浆油饼必服大 山楂 丸毕竟是一种药，还是要遵医嘱服用。
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