...龟、鳖、墨鱼、鲮鲤，以上俱见前卷。鲤鱼鲤鱼止渴消浮肿，腹有 瘕食不宜，骨主女人崩赤白，青盲白翳胆尤奇。鲤，理也。三十六鳞，文理明也。肉，甘平，无毒。止渴，消水肿、黄胆、香港脚，主咳嗽上气喘促。安胎。治怀孕身肿，煮为汤食之。破冷气， 癖气块...
...(形声。从辛,剌( là)省声。本义:辛味) 同本义。姜、蒜、辣椒等带刺激性的味道 [hot;peppery;sharp] 辢,辛也。——《广雅》 辛甚曰辣。——《通俗文》 江南曰辣,中国曰辛。——《声类》 又如:酸甜苦辣;辣菜根子(辣菜...
...更容易上火。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。 第二，搭配食材很重要。吃辣配些凉性食物，能起到“中和”作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的...
...鲚鱼，鱼刺较软，节后鱼刺逐渐变硬，吃起来口味差。所以，清明节前的鲚鱼，备受人们的喜爱。但是，值得提醒的是，中风患者忌多食鲚鱼。 中风多因肝经火热或痰火所致，中医强调忌食温热味厚之品。鲚鱼温热且味甘易生痰湿，多食可以引动痰火，中风患者多食鲚鱼...
...（《拾遗》） 【释名】邵阳鱼（《食鉴》作少阳）、荷鱼（广韵作）、鱼（音忿）、鱼（音铺毗）、蕃 时珍曰︰海鹞，象形。少阳、荷，并言形色也。余义莫详。 【集解】藏器曰︰生东海。形似鹞，有肉翅，能飞上石头。齿如石版。尾有大毒，逢物以尾拨而食之。...
...口辣是指口内常觉辛辣或舌体麻辣，如食辣椒样感觉，常由肺热或胃热引起，肺热者常见口味辛辣，鼻咽干燥，咳吐粘稠黄痰，烦躁口渴，小便黄赤，舌红苔黄，脉滑数等，宜清肺泻热。胃热者常见口辣，口舌干燥，消谷善饥，胃脘灼热，齿龈肿痛，大便燥结，舌质红，...
...食”。即“食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食。”意思是说粮食陈旧了或变味了，鱼和肉腐败变质了，不吃。食物颜色难看，不吃。气味不好，不吃。烹调不得当，不吃。...
...古今录验疗食 伤毒欲死方。取鲛鱼皮烧之，无皮，坏刀装取烧饮服之， 鱼皮也食诸鲍鱼中毒亦用之。（千金同）千金疗食鱼中毒方。煮橘皮，停冷冻饮料之。又疗食鱼 及生肉住胸膈中不化，吐不出，便成症瘕方。浓朴（炙） 大黄（各二两）上二味以酒二升，煮取...
...辛主发散，向上向外，酸主收敛，向下向内。吃辣时，配些酸凉的蔬菜，如糖拌西红柿、醋拌黄瓜等，则可利用凉性制约热性对身体的不利影响，达到人体五脏六腑的平衡。 也有人只要吃辣就会拉肚子、长痘、过敏等，毕竟人的体质各不相同。如阴虚体质，阴液亏少，人会...
...《饮膳正要》獭肉味咸，平，无毒。治水气胀满。疗瘟疫病，诸热毒风，咳嗽劳损。不可与兔同食。《医学入门》獭肉獭肉甘寒疗时疫，逐水通肠宜少食，肝治咳嗽传尸痨，屎主鱼脐疮浸蚀。獭，濑也，好生滩濑。又獭祭鱼，知报本，非无赖者。肉及五脏，主时疫瘟病及...
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