...8000名幼儿，结果显示哮喘和食物过敏总体发生率分别为10.5％和4.9％。黑人婴儿早期服用维生素与哮喘发生密切相关（OR 1.27,95%CI1.04-1.56）；人工喂养的婴儿早期服用维生素与食物过敏密切相关（OR1.63％，95%CI...
...食物过敏是指对特定食物发生的过敏反应。大多数情况是进食某种食物后感到不适，并无过敏反应，属于对食物不耐受。很多人因非食物过敏的各种原因引起不耐受某种食物，例如，有的人缺乏消化某种食物的酶。如果消化系统不耐受某些食物，就会出现消化不良、胀气...
...34.3.1 分类食物过敏有各种分类方法。可按过敏表现的器官不同而分类，如下段所述。也可根据发病距进食时间的长短而分为速发型和缓发型两类。速发型过敏一般在进食后半小时内即发病。症状明显剧烈，如口唇及上消化道水肿，过敏性休克等，由于进食后...
...食物过敏可使用抗组织胺药物、色甘酸钠、激素、中药以及其他一些对症药物疗法，这里不详加讨论，只介绍饮食防治方法如下：34.6.1 避免疗法从病人饮食中完全免去致敏食物是最有效的方法。当明确找出过敏原后，即应完全停止食用该种食品，例如对牛奶...
...。 (5)对食物的中间代谢产物过敏：十分少见，患者多在进食后2～3h出现症状 3.遗传因素食物变态反应与遗传基因有关。父母中一方有食物过敏史者其子女的患病率为30%双亲均患本病者，则子女患病率高达60%。 4.解剖因素人体胃肠道的非特异性和...
...食物过敏的特异性诊断，比较困难，因为人类的食物品种繁多，很多属于综合性食物，一个普通城市居民，一天接触的食物即可达30～50种，很难将全部食物——对病人进行特异性皮试，而皮试的正确率也不高，所以特异性诊断目前还不够完善。因此在处理这类病人...
...食物过敏既是变态反应疾病的一种，它的发病机理也与之相同，唯过敏原是来自食物。食物中的过敏原透过肠粘膜，进入机体的淋巴组织与血液循环，刺激淋巴细胞产生抗体或特异的淋巴细胞反应，并能与抗体及致敏的淋巴细胞发生特异结合，激发各种生物活性物质的...
...增加。此外，胃酸缺少，胰腺分泌不足，蛋白酶缺乏等也都有一定影响。34.2.4 病人的敏感程度（1）抗体生成反应过度 这类病人受过敏原刺激后，血清IgE大幅度增高，超出正常人数倍甚至数十倍。（2）免疫缺陷食物过敏常继发于选择性免疫球蛋白缺陷，...
...找寻食物与药物的过程中，遇到许多不良反应，除中毒反应外，必然也包括食物过敏在内。我国传统医学中，很早就提出“忌口”以治疗疾病。例如，哮喘应忌海味，皮肤病应忌酒，“发物”可引起某些疾病，这可说是我国人民从长期生活实践中观察到一些食物过敏现象后...
...滋扰，甚至在某些情况下威胁。婴儿和儿童是最常见的过敏，坚果，奶制品和某些类型的水果，包括草莓。重要的是要知道的迹象和食物过敏症状，让您知道哪些物品，以免给您的宝宝。 荨麻疹和皮疹 如果孩子是过敏的特殊类型的食物，她可能发展后皮疹或荨麻疹消费它...
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