...各种蔬菜切成平时烹调的形状，然后取一碗称其重量，以后用碗计数。根据通常的食物成分表计算分析营养素摄入量。可是因为回忆当天食谱可能极不典型，在癌肿个体流行病学研究方面应用较少。人们认为此法可用于集体单位的当时食物消耗量的估计，于是个体逐日的膳食...
...忙碌的上班族来说，超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富；如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是：用...
...膳食调查的目的是要了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点，了解存在的主要问题，研究其对于人民健康以及常所吃的食物种类和数量，再根据食物成分表计算出每人每日各种营养素的平均摄入量，根据目前营养学知识和体格测量、...
...低密度脂蛋白胆固醇水平，减少“好”的高密度脂蛋白胆固醇水平，这会对动脉造成双倍危险，并且不像饱和脂肪那样，转化脂肪还增加引起动脉堵塞的脂蛋白和甘油三酯的水平。 从2006年开始，转化脂肪将被要求在外包装的营养成分表中列出，到那时，看看食物成分表...
...类别名称食部(%)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)热能(kcal)粗纤维(g)钙(mg)磷(mg)铁(mg)胡萝卜素(mg)硫胺素(mg)核黄素(mg)尼克酸(mg)抗坏血酸(g)粮食类籼稻米...
...可供食用的东西 food;edible;eatable 食物和水是人们每天的必需品 国语辞典 一切可供飲食的東西。 史記．卷一一○．匈奴傳：「高帝乃使劉敬奉宗室女公主為單于闕氏，歲奉匈奴絮繒酒米食物各有數，約為昆弟以和親。」 五代史平話．...
...一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。名句类型食物抒情出自：唐代杜牧的《过华清宫绝句三首》 长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。...查看全文... 醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。名句类型山水食物出自：宋辽金欧阳修...
...诊断 食物变态反应的诊断，首先根据详细的病史、皮肤试验或RAST的结果判定。如果疑为IgE介导，应排除有关食物，必要时做盲攻击，但病史中有过严重过敏反应者或诊断明确者不做。疑为非IgE介导的食物所致胃肠道疾病，其诊断在攻击前和攻击后需做...
...治疗 1.清除食物中的变应原 避免过敏食物的摄入是治疗的首要措施。在大多数情况下，一个适合病人的、剔除了食物变应原的饮食方案往往可以使食物诱发哮喘病人不药而愈。对一个适合食物过敏性哮喘病人的饮食方案的要求是既要清除食物中的变应原，又要使...
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