家庭常见谷豆类食物性能 粳米 粳米性平，能补气健脾，和胃止泻。 糯米 糯米性温，能补中益气，暖脾胃，止泻，与莲子、 山药 共煮粥食，用于脾虚腹泻的患者有较好的效果。 小麦 小麦性凉，能养心益肾，除热、止渴，治心烦不宁，失眠，津亏口渴等，可作馒头、包子、面包、烙饼面条、饺子等多种面食食用。炒面或炒焦黄的馒头还具有健脾止泻的作用。 小米 又称粟米。性偏凉，具有健...
家庭常见禽蛋肉类食物性能 猪肉 性平，有益气力，长精神，滋阴润燥的功能。 牛肉 性平，长于补脾胃，益气血，强筋骨。牛肉蛋白质所含人体必需的氨基酸较多，营养价值极高。 羊肉 性温，具有补气养血，暖胃的功能。 狗肉 性温，能补益气血，温肾助阳。狗肉为冬令进补为佳品，因其性温，故有御寒之作用。 兔肉 性凉，具有补中益气，凉血解毒的功能。 鹿肉 性温，长于补五脏，调...
家庭常见蔬菜类食物性能 白菜 古称为菘，以其青白高雅、凌冬不凋，有松之操故名。其性平，能清肺热，利肠胃，生津止渴。 包心菜 又名卷心菜。性平，含葡萄糖芸苔素、含硫的抗甲状腺素物质、较多的维生素U等，有健胃通络，清热散结的功用。 水芹 性凉，有清热利水的功能。 旱芹 又名药芹、香芹。性凉，善平肝清热。 菠菜 性凉，含有较多的蛋白质、多种维生素和矿物质，胡萝卜素...
...都有它的适应范围，如 连翘 的治疗作用，这些作用是药物的各自的偏性所产生的，以药物的偏性纠正疾病的阴阳偏胜，使趋于相对平衡，这些偏性即药物的性能，也就是药理作用。疾病的属性有寒症、热症，病势有向上、向下，在表人里，发病部位有各脏腑经络之不同，病有虚症、实症，故中药的性能有四气五味、归经、升降浮沉、补泻、有毒无毒等。这些特性的认识，来自长期的医疗实践，是从众多...
...构的异常变化，而这些变化又可使机体各器官系统之间以及机体与外界环境之间的协调关系发生障碍，从而引起各种 症状 、体征和行为异常,特别是对环境适应能力和体力减弱甚至丧失。疾病是完整机体的反应，但不同的疾病又在一定部位（器官或系统）有它特殊的变化。疾病有致病原因，但不一定是由单一因素引起。致病的原因往往因为环境因素作用于遗传易感体。 参看 病理生理学/疾病的概念
中医，是“起源与形成于中国，具有整体观念、 辨证论治 等特点的医学”。中医至今已有数千年的历史。 广义的中医，指的是中国境内所有的民族医学和宗教医学。如 汉医 、 藏医 、 蒙医 、 苗医 等， 佛医 、 道医 等等。狭义的中医，指的则是汉医。1949年之前，汉医一词比较普遍。清后民国，也用国医来称呼。汉医，一是来自日本之称，一是来自清代的称呼。 日本的 汉...
...、甘、辛、咸五种味道。药物的味不同，作用就不同。 归经：是指药物的选择性作用，也是中药的用药规律。临床用药时，首先要审清病变所在的脏腑经络，然后再选用相应的药物进行治疗。 升降浮沉：是药物在治疗作用中的趋向。升浮药物，主向上向外，沉降的药物，主向下向内。 配伍：是指根据病情的需要和药物性能，有选择地把两种以上的药物配合在一起应用。配伍的恰当与否，直接影响疗效
食物系指供人食用的天然物质。它可以提供人体必需的营养素满足生理与心理方面的要求，如饱腹感和色、香、味、形的食欲享受感等。一般不具备剂型、剂量、用量和用法方面的限制。如粮食、水果、蔬菜等。 食品，系指由食物加工而成的，便于食用的成品。其性质与食物是一样的，如粮食加工品、菜肴等。 传统保健医疗食品 系指按传统食品风味加工制作的具有一定保健医疗作用的食物加工品。又...
...疗 便秘 ， 蒲公英 可以治疗热疖、疔疮，黄耆可以治疗 气虚 ……，不同的 病症 就需要选用不同的中草药来治疗，这就是因为它们各自具备特有的性能。 中草药的性能，可以从多方面来认识， 疾病 有寒性、热性的区别，药性也有寒、热的不同；病势有向上向下、在表在里的差异，药性也有升、浮、沉、降的区别；疾病发生部位在各个 脏腑 经络 不同，药性也有归入某经的区分……等...
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