...〈方〉∶壁较陡直的锅 [Chinese pot with steep wall]。如:瓦煲;沙煲;铜煲;电饭煲 用煲煮或熬 [cook with Chinese pot with steep wall]。如:煲饭;煲粥...
...时下，每逢问到靓女们的养颜心得，十个有九个都说全靠靓汤所赐。 美国营养学家在对6万人的饮食状况良好与否的抽样调查结果显示，那些营养达标者，正是经常喝多种高质量汤的人。中医古籍记载的食疗验方中，食药共熬的汤方占40%左右，其治疗保健作用颇为...
...瘦猪肉各适量。 [制法]雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。 [功用]本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。 川贝苹果饮 [用料]上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。 [制法]苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量...
...(一)木耳田七红枣汤： 【原料】黑木耳一两，田七三钱，红枣十粒，陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。 【特点】此汤能补中益气，对体弱的妇女犹为适用。 ...
...解决问题。说清补凉是现在这时节的宠儿，一点也不夸张。现在各大超市里，各种牌子的清补凉汤包都是炙手可热的抢手货。小小一个汤包，里面莲子、淮山、玉竹、茨实、百合、圆肉、薏米、蜜枣一应俱全，只要再加入猪骨，便是一煲既可口又下火的靓汤。对饮汤有特殊要求...
...润燥的汤水是十分有益的！ ■白茅根雪梨猪肺汤 [用料]鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1—2小时，调味食用。 [功用]清润肺燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口...
...凉物。其脉左部弦硬，右部洪实。大便干燥，小便赤涩，屡次服药无效。 【诊断】 此乃肝胆伏有疟邪，胃腑郁有暑热，暑热疟邪相并而为寒热往来，然寒少热多，此方书所谓阳明热疟也。宜祛其肝胆之邪，兼清其胃腑之热。 【处方】 生石膏（一两研细）均分作三包...
...都能“熬”出溶解在汤水中。 药材熬制不宜超过一小时 除了肉类，靓汤中的中药材也是其特色之一。肉类不能长时间煲，那么辅助的中药材呢？专家认为，按照中药的煎煮时间来说，玉竹等。 ...
...部弦硬，右部洪实。大便干燥，小便赤涩，屡次服药无效。 【诊断】 此乃肝胆伏有疟邪，胃腑郁有暑热，暑热疟邪相并而为寒热往来，然寒少热多，此方书所谓阳明热疟也。宜祛其肝胆之邪，兼清其胃腑之热。 【处方】 生石膏（一两研细）均分作三包，其未发疟...
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