味甘，平，无毒。主风挛，拘急偏枯，气不通利。久服长毛发须眉，益气不饥，轻身耐老。一名 肪，生江南池泽，取无时。
人多不食者，谓其知阴阳之升降，分长少之行序。世或谓之天厌，亦道家之一说尔。 食之则治诸风。《唐本》注曰∶“雁为阳鸟”。其义未尽，兹盖得中和之气，热则即北，寒则即南，以就和气。所以为礼币者，一以取其信，二取其和。
白味甘，气平。无毒。多宿芦洲，亦居草渚。小白雁，大曰鸿，（《本经》条中又名，恐差。）长幼行序不紊；寒投南，热投北，阴阳升降预知。常得气之中和，人故用为礼币。一取其信，二则尚其和也。世人因之，不忍杀食。或谓天厌，道家谬言。入药觅肪，冬取才妙。六月七月，食之伤神。合 豆黄 为丸，能补劳瘦；单炼泸调酒，（酒一杯调肪一匙，空心服。）专逐风挛。多服长毛发生须，久服壮筋
味甘，平，无毒。主风挛，拘急，偏枯，气不通利，久服长毛发须眉，益气，不饥，轻身，耐老。一名 肪。生江南池泽，取无时。 诗云∶大曰鸿，小曰雁。今雁类亦有大小，皆同一形。又别有野鹅大于雁，犹似家仓鹅，谓其肉应亦好。 作木音，云是 野鸭 。今此一名 肪，则雁、 皆相类尔。此前又有鸭事注在前。夫雁乃住江湖，而夏应产伏皆往北，恐雁门北人不食此鸟故也，中原亦重之尔。虽采
桑上寄生 （平） 秦椒 （生温。熟寒） 蔓荆子 （微寒。温） 桑根白皮 （寒） 麻子仁 （平） 桐叶 （寒） 猪膏 （微寒） 雁肪 （平） 马 膏（微寒） 松叶 （温） 鸡肪（微温。寒） 枣根（温。平） 浮萍草 （寒） 莲子 草（平。寒）
桑上寄生 （平） 秦椒 （生温。熟寒） 蔓荆子 （微寒。温） 桑根白皮 （寒） 麻子仁 （平） 桐叶 （寒） 猪膏 （微寒） 雁肪 （平） 马 膏（微寒） 松叶 （温） 鸡肪（微温。寒） 枣根（温。平） 浮萍草 （寒） 莲子 草（平。寒）
桑上寄生 （平） 秦椒 （生温。熟寒） 蔓荆子 （微寒。温） 桑根白皮 （寒） 麻子仁 （平） 桐叶 （寒） 猪膏 （微寒） 雁肪 （平） 马 膏（微寒） 松叶 （温） 鸡肪（微温。寒） 枣根（温。平） 浮萍草 （寒） 莲子 草（平。寒）
白果根 鸨肉 鹅肉 公鱼 尖药花 鸡屎藤 蓝花参（图） 牛背鹭 排草香 无漏子 旋花根 鲟鱼 雁肪 羊肉 鳣鱼 蜘蛛果茎叶 中药主治： 益气补虚 鹅（图） 鹅肉 黄 黄耆 松香（图） 鲟鱼 羊肉 本草纲目主治：益气补虚 石钟乳
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