...《本草从新》生菜一名白苣．泻热利肠．苦寒．利五脏．通经脉．开胸膈壅气．解热毒酒毒．止渴利肠．（鱼脐疮、头白痛甚、以针刺破头、以白苣汁滴孔中、良．）《药性切用》生菜一名白苣。性味苦寒，通经宣壅，解热利肠。 目录 《本草从新》生菜 《药性切用...
...一年生或二年生草本植物,叶子狭长,花黄色。叶子可做蔬菜 romaine lettuce, cos lelluce 国语辞典 野菜。 唐．杜甫．陪鄭廣文遊何將軍山林詩：「脆添生菜美，陰益食單涼。」 萵苣的別名。 沒有煮過的蔬菜。 如：「...
...含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。 科学家们还发现，柑橘的含糖度越高，其中β—玉米黄质的含量就越多，因而抗癌效果也越好。而且，柑橘在经过干燥处理和储藏后，β—玉米黄质的含量并不会发生变化。普通人一天吃2个甜的柑橘，就能取得良好的防癌效果。...
...好色不是坏事，只要好的是蔬菜水果的色。专家发现，蔬果的鲜艳颜色有助抗癌。 根据美国癌症研究所最近发表的一份研究显示，抢眼亮丽的蔬果颜色，可以帮助人体防止细胞受损，进而预防癌症。 植物的颜色来自“植物化学因子”，像是类胡萝卜素和类黄酮。含有...
...酱油在生产、运输、贮存和销售过程中，常常受到污染。新买来的酱油如果生食、凉拌冷菜，很容易发生食物中毒。因此，夏季忌生食酱油。 ...
...秋天是寒暑交替的季节, 由于气候干燥，冷暖多变，人体一时难以适应,极易发生疾病或引起旧病复发。因此，入秋后必须注意保健防病。秋天需预防的常见病和多发病有： 一、预防胃肠道疾病。 秋季，天高气爽，人的食欲提高，多食暴饮易使胃肠负担重, 功能...
...有研究表明，菱角具有防癌抗癌的奇效。日本以菱角为主要成分，研制出一种轰动医学界的抗癌产品－WTTC，据说配方就是薏苡仁、紫藤、诃子各9克，菱角60克，以水煎服。 近年来，有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。还有人以艾氏腹水...
...如果方式不合理，维生素C的损失可达50％～80％之多。蔬菜中具有抗癌、抑菌等效应的“生理活性成分”，也多半是“怕”热物质。 如果生食蔬菜，就可避免烹调加工中营养素的损失，可以将蔬菜的营养成分完全摄入体内。那么，是不是所有蔬菜都以生食为好呢？...
...韭菜富含纤维素，难以消化。它不像葱蒜可剥皮后生食，因为食用部分离地面较近，常有微生物、寄生虫卵附着，且分株较多，不易淘洗干净，生食容易感染疾病。所以，春季韭菜忌生食。 ...
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