春季，生长在树上的野菜品种，备受人们的喜爱，如刺嫩芽、榆树钱等。这类野菜，烹调有讲究，宜蒸吃或做酱吃，忌炒着吃。因为炒着吃既黏又涩，难以下咽，营养价值也大大下降。
《野菜博录》 ，本草著作。三卷。明.鲍山撰。刊于1622年。作者对可供食用的 野生植物 曾广为采集，有较深入的研究，并对其中的一些食用植物亲自 移植 栽种。本书即鲍氏在充分实践的基础上参考文献写成。全书共收可食植物（草类及木类）435种，均附以插图，记其形态与 性味 和食法。虽未涉及药用，但却收载了一般本草书所未收载的地方 草药 ，故在研究药物方面有一定参考...
野菜谱 ，以名《救荒野谱》。一卷。明. 王盘 撰于1521年。作者亲自采访农民，收集能度荒年饥馑的60种野菜的有关资料，整理编成三言歌诀。并说明其采集及食用方法，是为本书。明末时，姚可成又续补60种，共120种。全书虽缺乏治疗的内容，但其所记多为一些地方本草名称，对于研究药物学的发展，有一定的积极意义。现存抄本、日刻本和清刻本。
海鲜过敏 是一种过敏性疾病，吃海鲜很容易引起疾病，海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏。和体质有关。不过，这些人可能只是对某些鱼敏感。如果做皮下实验，或监测下食用海鲜无过敏反应时，则仍可食用另类鱼或海鲜，而不必拒绝所有海鲜。 海鲜可导致过敏 原因 海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种...
...民族的先贤孔老夫子云：“知者乐水，仁者乐山。” “知”通“智”，知者和仁者意即聪明、高尚的人。 喜欢游山玩水的人，虽然未必是智者或仁者，但在旅游中起码也要表现出一点聪明、高尚的样子。 既如此，就应该当一个文明的游客。不破坏景观，不乱写乱画、遵守秩序等等，是最基本的“高尚”。 既如此，在确定景区以后，就必须对景区的情况有所了解，否则就不够聪明了。这一问题，颇有...
春暖花开时节，正是海鲜鱼虾上市旺季。而一批批毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶类水产品也通过水陆两路悄然进入上海的菜市场。市民对蚶类产品情有独钟，将其放在开水中烫一下拿起就吃，鲜嫩无比，确为上品佳肴。 面对美味诱惑，人们切莫忘记深刻教训：1988年春天，由于小小毛蚶，上海暴发举世闻名的甲肝大流行，两个多月时间内累计发病32 万多人，医院 传染病 房告急，工厂的仓库、学校的...
有些人吃了虾、蟹、贝类、鱼等海鲜或其它动物性 蛋白质 食物后，出现 腹痛 、 腹泻 ，引起 过敏性肠炎 。 正常人吃了上述海鲜后并无异常，而少数人却不寻常。正常人肠道消化液内含有多种 蛋白酶 、 肽酶 等 消化酶 ，将食入的 异种蛋白 先经蛋白酶 消化 成肽，再经肽酶消化成 氨基酸 ， 蛋白 分子 由大变小，结构由复杂到简单，最后作为营养成分而吸收入血。而有...
双休日或节假日是工薪族旅游的好时机。一家三口外出旅游，观光祖国的名城名胜和名山，共享生活之乐。但“在家千日好，出门一日难”，对于工薪族来说首先遇到的第一个问题是“吃”的难题。工薪族钱包不鼓，既要少花钱，又要吃好、玩好，这就需要合理安排用餐。如何才能解决好“吃”的难题？关键是个“巧”字。 巧备旅途餐食 火车餐车菜肴量少价贵，平常三菜一汤要花费百余元，不但吃不好...
海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。如果大量食用海产品容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病。出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐等现象，需要及时吃药进行调理，重者会发生中毒的情况，更严重者将会导致死亡，这就需要到医院进行抢救和治疗。 而通常引起上述现象发生的原因，大多是由于海产品在前期没有有效地除去有害细菌，在烹饪加工过程中一些不正确的操作，或者隔夜凉...
甲沟炎 是指(趾)甲周围组织的化脓性炎症，常因工作或劳动中不慎被异物刺伤，或撕扯指(趾)甲旁倒刺而引起。 甲沟炎是指(趾)甲周围组织的化脓性炎症，常因工作或劳动中不慎被异物刺伤，或撕扯指(趾)甲旁倒刺而引起。起病时，患指一侧出现红肿、痛疼，以后局部肿胀、张力增高， 皮肤苍白 ，有跳痛，手下垂时疼痛加重，夜间常因疼痛不能入睡，并有 发热 等全身症状。 家庭要点...
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