...在炎热的夏季，黄鳝成为人们餐桌上的美味佳肴。它不但味美，而且营养价值高。但只能食用活黄鳝，而且要以现宰、现烹调为佳。因为，食用死黄鳝可引起中毒。 黄鳝死后，体内所含组氨酸很快变质，并在酶和细菌作用下分解，生成有毒物质组胺。食用组胺100...
...目录 《民间方》黄鳝小米粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间方》：黄鳝小米粥【处方】黄鳝1条 小米50～100克 细盐少许【制法】先将黄鳝去内脏，洗净细切，后加盐与小米同煮为粥。【功能主治】益气补虚。适用于气虚所致的子宫脱垂。【用法用量】...
...黄鳝，俗称鳝鱼，无鳞公主等，在脊椎动物分类中属硬骨鱼纲，合鳃科，属为底栖鱼类。 黄鳝自古被人们所认识、利用。远在秦汉时期，鳝皮就同蛇皮一样被用于制作琴鼓，但是由于那时人们被黄鳝是“死人所化生”的无稽之谈所困扰，而未能将黄鳝置于餐桌。直至...
...黄鳝的营养价值在一定程度上比鲤鱼、鲫鱼都高。它营养成分齐全，每百克肉含水分80克，蛋白质18．8克，脂肪0．9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1．6毫克，还含有维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、尼克酸等。黄鳝味甘性温，长于补气养血，除风湿痹痛。现代...
...(形声。从贝,塞省声。本义:行祭礼以酬神) 同本义 [give offering of thanks to gods] 冬赛祷祠。——《史记·封禅书》。索隐:“赛谓报神福也。” 朝析暮赛依巫口。——白居易《新乐府·黑潭龙》 又如:赛文(...
...目录 《中药大辞典》黄鳝藤根 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：黄鳝藤根 【出处】《福建中草药》 【拼音名】Huán?? Shàn Tén?? Gēn 【别名】熊柳根（《福建民间草药》），铁包金、土黄耆（《闽东本草》）。 【来源】...
...目录 《民间方》内金煮黄鳝 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间方》：内金煮黄鳝【处方】黄鳝1条（约250克）鸡内金10克【制法】将黄鳝去肠切段，同鸡内金加水共煮。【功能主治】补虚损，强筋骨，健胃消积。适用于小儿疳积虚损。【用法用量】每日1次...
...[原料]黄鳝不拘量。 [制法]黄鳝去肠杂，切段，洗净，加水煮熟，调味。 [用法]食肉喝汤 [功效]补虚、通血、助力。 [主治]用于内痔出血、脱肛、子宫脱垂症的治疗。 [按语]黄鳝具有补气血、强筋骨、祛风湿等功效。用于体虚乏力，气血不足，...
...7月7日消暑，很多人有在这天食黄鳝的习惯，但是黄鳝颇具药效，选用需慎重。黄鳝其性温，味甘，入肝、脾、肾经，可治疗虚劳、疳积、阳痿、腰痛、腰膝酸软、风寒湿痹、产后淋沥、久痢脓血、痔瘘、臁疮等症。 《本草经疏》载：“鳝鱼，甘温俱足，所以能补中...
...黄鳝的营养价值在一定程度上比鲤鱼、鲫鱼都高。它营养成分齐全，每百克肉含水分80克，蛋白质18．8克，脂肪0．9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1．6毫克，还含有维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、尼克酸等。黄鳝味甘性温，长于补气养血，除风湿痹痛。现代...
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