酱是将面粉或豆类蒸熟发酵，加盐水制成的一种调味品。以 小麦 做成的酱名“甜面酱”，豆和麦麸制成的酱名“黄酱”，以黄豆制成的酱名“豆酱”，制成的汁为酱油。豆酱 营养价值 很高，每百克含 蛋白质 14．2克，脂肪5．2克，碳水化合物11．2克，钙96毫克，磷188毫克，铁7．9毫克，此外尚含有多种维生素B。 中医学 认为，酱性寒，味咸，可和脾胃，除热，除烦满，解...
芜荑酱 Wú Yí Jiànɡ 别名 功效作用 杀虫。主 虫积腹痛 ；疮癣 英文名 始载于 《 名医别录 》 毒性 无毒 归经 药性 温 药味 辛 【来源】为榆科植物大果榆的果实与面曲等加工制成的酱。植物形态参见" 芜荑 "条。 【制法】《纲目》："造法与 榆仁酱 同。"(取芜荑仁水浸一伏时，袋盛，揉洗去涎，以 蓼 汁拌晒，如此七次，同发过面曲，如造酱法，下...
蒟酱叶 Jǔ Jiànɡ Yè 别名 萎叶、蒟叶、橹叶、青荖叶、槽叶、青着叶、青蒟叶 功效作用 祛风 燥湿，杀虫 止痒 。治 风寒咳嗽 、 胃痛 ， 风毒脚气 ， 子肿 ，疥癞， 湿疹 ， 脚癣 ， 烫伤 。 英文名 Leaf of Betel Pepper 始载于 《 本纲目拾遗 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肺经 药性 温 药味 辛 《 中药 大辞典》...
酱 【释名】 【气味】咸、冷利、无毒。 【主治】： 汤火伤：用酱涂。 中砒毒：用酱调水服。 妊娠下血：有微不足道酱二升，去汁，取豆，炒过，研为末。每服一匙，酒送下。一天服三次。 妊娠尿血：用豆酱一大碗，熬干，加生地黄二两，研为末。每服二钱，米汤送下。 疬疡：用酱清调石硫磺细末，每日涂搽。 【附方】
味咸、酸，冷利。主除热，止烦满，杀百药， 热汤 及火毒。 陶隐居云∶酱多以豆作，纯麦者少。今此当是豆者，亦以久久者弥好又有肉酱、鱼酱、皆呼为醢，不入药用。唐本注云∶又有 榆仁 酱，亦辛美，利大 小便 。 芜荑 酱大美，杀三虫，虽有少臭，谨按日华子云∶酱，无毒。杀一切鱼、肉、菜蔬、蕈毒。并治蛇、虫食疗∶主火毒，杀百药。发小儿无辜， 小麦 酱，不如豆。又， 榆仁...
酱是将面粉或豆类蒸熟发酵，加盐水制成的一种调味品。以 小麦 做成的酱名“甜面酱”，豆和 麦麸 制成的酱名“黄酱”，以 黄豆 制成的酱名“ 豆酱 ”，制成的汁为酱油。豆酱营养价值很高，每百克含蛋白质14．2克，脂肪5．2克，碳水化合物11．2克，钙96毫克，磷188毫克，铁7．9毫克，此外尚含有多种维生素Ｂ。中医学认为，酱性寒，味咸，可和脾胃，除热，除烦满，解...
茶 Chá 别名 茶叶 功效作用 强心 利尿 ， 抗菌消炎 ，收敛 止泻 。；叶：用于 肠炎 ， 痢疾 ， 小便不利 ， 水肿 ， 嗜睡症 ；外用治 烧烫伤 。；根：用于 肝炎 ， 心脏病 水肿。 英文名 始载于 毒性 有毒 归经 药性 寒 、 平 药味 甘 、 苦 【拼音名】 Chá 【别名】 茶叶 【来源】 山茶 科山茶属植物 茶 Camellia si...
蒟酱的功效蒟酱(《唐本草》)【异名】枸酱(《汉书》)，蒟子(《广志》)，土荜拨(《 细辛 各半两，大皂荚五铤(去子，每孔入青盐，烧存性)。 同研末，频掺吐涎。 (《御药院方》)
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