...甘、酸，寒，无毒。主热毒，止渴， 解散 发利，除胸中虚热，身面上热疮，肌疮。 唐本注云∶按牛、羊、马、水 牛乳 并尔言。 驴乳 尤冷，不堪作酪也。臣禹锡等谨按日华子云∶ 牛酪 ，冷。止烦渴热闷，心膈 热痛 。 图经文具 牛黄 条下。 食疗寒，主热毒，止渴，除胃中热，患冷人勿食羊 奶酪 。千金翼疗丹瘾疹方∶酪和盐热煮以摩之，手下消。孙真人食忌患痢人不可食。 广...
微寒。补五脏，利大肠，主口疮。 酥出外国，亦从益州来，本是牛 羊乳 所为，作之自有法。佛经称乳成酪，酪成酥，酥成 醍醐 。 醍醐 色黄白，作饼甚甘肥，亦时至江南。 〔谨案〕酥掐酪作之，其性犹与酪异，今通言功，恐是陶之未达。然酥有 牛酥 羊酥，而牛酥胜于羊酥，其牛复优于家牛也。
微寒。主补五脏，利大肠，主治口疮。 酥出外国，亦从益州来，本是牛 羊乳 所为，作之自有法。佛经称乳成酪，酪成酥。酥成 醍醐 。 醍醐 色黄白作饼甚甘肥，亦时至江南。（《新修》一九一页，《大观》卷十六，《政和》） 三七 ?
动态 释名 牛，羊，水牛，马乳，并可作酪。水牛乳作者，浓厚味胜。 气味 甘，酸，寒，无毒。 主 治 热毒 ，止渴，解散发利，除胸中虚热，身面上 热疮 ，肌 疮 ， 止烦渴 热闷，心膈热痛。 润燥 利肠，摩肿，生精血， 补虚损 ，壮颜色。 附方 火丹瘾疹；以酪和盐煮热，摩之即消。
目录 《外台》酪酥煎丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《外台》：酪酥煎丸 【处方】 酪酥 3合，蜜3合， 大青 1两。 【功能主治】 天行热盛， 口中生疮 。 【用法用量】上3味合煎3沸。稍稍敷口。以愈为度。 【摘录】 《外台》 卷三引 《深师方》
酪 （音洛。《唐本草》） 【释名】（音栋）。 【集解】恭曰︰牛、羊、水牛、马乳，并可作酪。水牛乳作者，浓浓味胜。牛、马乳作酪性冷。驴乳尤冷，不堪作酪也。藏器曰︰酪有干、湿，干酪更强。时珍曰︰酪，北人多造之。水牛、牛、牛、羊、马、驼之乳，皆可作之。入药以牛酪为胜，盖牛乳亦多尔。 按︰《仙神隐》云︰造法︰用乳半杓，锅内炒过，入余乳熬数十沸，常以杓纵横搅之，乃倾出...
乳酪自驵侩为之，气味已失，再无佳理。余自豢一牛，夜取乳置盆盎，比晓，乳花簇起尺许，用铜铛煮之，瀹兰雪汁，乳斤和汁四瓯，百沸之。玉液珠胶，雪腴霜腻，吹气胜兰，沁入肺腑，自是天供。或用鹤觞花露入甑蒸之，以热妙；或用豆粉搀和，漉之成腐，以冷妙；或煎酥，或作皮，或缚饼，或酒凝，或盐腌，或醋捉，无不佳妙。而苏州过小拙和以蔗浆霜，熬之、滤之、钻之、掇之、印之，为带骨鲍螺...
味甘、酸，寒，无毒。主热毒，止渴， 解散 发利，除胸中虚热，身面上热疮、肌疮。 案牛、羊、马、水 牛乳 ，并可作酪，水 牛乳 作者浓浓，味胜 牛。 马乳 作酪性冷， 驴乳 尤冷，不堪作酪。（新附）
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