动物油含饱和脂肪酸多，植物油含不饱和脂肪酸多。饱和脂肪酸熔点高，在同样温度下与不饱和脂肪酸相比，容易凝固，沉淀在血管壁上，这是导致人体动脉 血管硬化 的主要原因。不饱和脂肪酸主要包括亚油酸、 亚麻 酸和 花生 四烯酸等，这些酸是人体新陈代谢不可缺少的营养素，对于皮肤、毛发的健康是至关重要的。动物油中含较多的胆固醇，而植物油基本上不合胆固醇。血液中胆固醇过高是...
...为食用含有大量饱和脂肪酸的动物脂肪易使胆固醇、血脂增高，导致 动脉粥样硬化 和 冠心病 。不少老年人“望荤生畏”，不敢食荤。殊不知，长期偏食植物油，同样可以引起血管障碍和心脏病，对健康长寿同样不利。 一般情况下，人体的脂质代谢机能正常时，即使摄入较多的饱和脂肪酸，仍能把胆固醇调节到正常水平。当脂质代谢失常时，即使不吃饱和脂肪酸，其胆固醇含量仍会很高。这是由于...
...为食用含有大量饱和脂肪酸的动物脂肪易使胆固醇、血脂增高，导致 动脉粥样硬化 和 冠心病 。不少老年人“望荤生畏”，不敢食荤。殊不知，长期偏食植物油，同样可以引起血管障碍和心脏病，对健康长寿同样不利。 一般情况下，人体的脂质代谢机能正常时，即使摄入较多的饱和脂肪酸，仍能把胆固醇调节到正常水平。当脂质代谢失常时，即使不吃饱和脂肪酸，其胆固醇含量仍会很高。这是由于...
...儿免疫能力的作用，温度适宜，无菌，方便又经济。 母乳喂养的好处很多，但也有一部分妈妈由于各种原因不能正常进行母乳喂养，这个时候就要考虑选择婴幼儿配方奶粉了。对宝宝来说，鲜牛奶并不是最适合宝宝的食物，因为宝宝并不能完全消化，而且牛奶中缺乏宝宝所需要的营养成分，所以，医生们会建议年轻的妈妈们为宝宝挑选一种最适合宝宝食用的营养配方奶粉。这些配方奶粉主要以牛奶为基础...
有关专家指出，消费者在选购婴幼儿配方奶粉时应注意以下几点： １．看包装上的标签标识是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买。 ２．营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量，蛋白质、脂肪、碳水化合物等基...
...抗氧化剂。诸多研究表明，最理想的抗氧化剂是维生素e，它在体内能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，自然也就有较强的抗衰老性能。 因此，老年人除遵医嘱服用一定的维生素e外，还应多吃含维生素e丰富的食物，而植物油是维生素e最好的食物来源。 此外， 大豆 、 芝麻 、 花生 、 核桃 、 瓜子仁 、动物肝、蛋黄、奶油以及 玉米 、黄绿色的蔬菜中，均含有丰富的维生素e。
美国研究人员发现青菜、坚果和亚麻籽中所含的植物油可以降低妇女死于心脏病的风险。 据华盛顿媒体报道，自１９８４年以来，美国哈佛大学医学院研究人员克里斯蒂娜·阿尔贝及其同事对大约７６００名妇女进行监测，最终得出上述结论。 报道援引阿尔贝的研究报告说，研究人员测试这些妇女食物中所含的阿尔法亚麻酸（ＡＬＡ）是否与突发心脏病死亡有关，长年的跟踪调查显示，那些摄入ＡＬＡ...
一种名为OxyLia的产品，作为新的具有减肥作用的复合植物配方食品，最近在法国推出并受到欢迎。 OxyLia是采用植物提取物组合而成的产品，包含了豆荚提取物（PHASINE）及油橄榄，迷迭香复合物（ORISOD）。配方中的PHASINE是从豆角荚果中提取的有效成分，可以减少机体对碳水化合物的吸收，从而减少了在细胞内将糖变成脂肪的机会。从油橄榄和迷迭香的叶子中...
...用三种便捷的熬粥来调节微生态失衡。 山药 芡实 苡米粥 ，就是用 山药 、 芡实 ，苡米，加入 小米 或大米，共熬粥温服。 淮山 内金粥效果也很好，即是 淮山药 ， 鸡内金 ，小米或大米，共熬粥加 白糖 服用。还有一种淮山 粟米 糊，是用等量 粟米 和淮山药炒黄，再研成细末，温火煮成糊状，加入白糖即可。这三种粥对胃纳不佳，食后腹胀，以及肠 胃病 的治疗效果较...
...的选择上要多下工夫，以清淡、爽口并适应孩子口味的食物为宜。新鲜蔬菜可为孩子提供多种维生素和无机盐， 黄豆 制品含优质蛋白，亦无增痰助湿之弊。也可适当增添少量瘦肉及蛋白质。菜肴要避免过咸，尽量以蒸煮为主，不要油炸煎烩。主食米和杂粮，按平时进食量供给，不要认为孩子吃得少，应多补充营养而盲目加食。 消化道受刺激可使咳嗽加重。因此，不要给孩子吃凉或辣的食品，过甜的瓜...
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