辣椒素 （8-甲基-N- 香草 基-6-壬烯）是 辣椒 的 活性成分 。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在 口腔 中产生灼烧感。辣椒素和与其相关一些的 化合物 并称为辣椒元，它们是辣椒产生的次级 代谢 产物，可能为了对 草食动物 形成威慑。一般鸟类都不对辣椒元敏感。纯辣椒素是一种斥水亲脂、无色无嗅的结晶或蜡状化合物。 别名 ：E)-N-[(4-Hydrox...
辣椒头 Là Jiāo Tóu 别名 功效作用 散寒除温； 活血 消肿 。主手足 无力 ； 肾囊肿 胀； 冻疮 英文名 Hot pepper root, Chilli root, root of Bush Redpepper 始载于 《 岭南采药录 》 毒性 归经 药性 热 药味 辛 、 甘 辣椒头 (《岭南采药录》) 【来源】为茄科植物 辣椒 的根。 拉丁...
〔中文〕 辣椒橙 〔英文〕 〔说明〕 〔使用限量〕根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定: 用于冰淇淋、糕点上彩装、雪糕、冰棍、饼干、 熟肉制品 、人造蟹肉、酱料、糖果时按生产需要适量使用。 〔备注〕
辣椒痛可贴 本品为 复方制剂 ，其组分为每片含 辣椒 流浸膏35mg， 颠茄流浸膏 3.3mg。 【英文名】Chilli Plaster 【性状】 本品为布质片状有孔含药橡胶膏，膏面呈深棕红色或棕红色。 【药理毒理】 消炎镇痛 药。 辣椒流浸膏的主要成份 辣椒素 具有扩张 毛细血管 、改善局部 血液循环 、加速致痛物质的 代谢 ，从而起到 消炎 止痛的作用。...
辣椒茎 Là Jiāo Jīnɡ 别名 海椒梗 功效作用 散寒 除湿 ； 活血化瘀 。主 风湿 冷痛 ；冻 英文名 Chilli stem, stem of Bush Redpepper, Hot pepper stem 始载于 《 重庆草药 》 毒性 无毒 归经 药性 热 药味 辛 辣椒茎 (《重庆草药》) 【拼音名】 Là Jiāo Jīnɡ 【英文名】...
临床上将有明确证据证明因辐射而引起的白内障称为辐射性白内障（radiation cataract）。晶状体赤道部囊膜下上皮细胞对电离辐射甚为敏感。受损伤的上皮细胞可产生颗粒样物质，在囊膜下自周边部向中心迁移，特别在后极部尤为明显。
辣椒 能预防心脏病 每逢讲到辛辣食物，大家都会即刻想到辣椒，辣椒与其它辛辣食物一样，除了能促进血液循环外，还能增加血管的弹性，减低 血管硬化 的机会，有助预防 心血 管疾患。此外，辣椒又含有丰富的维他命C，有抗氧化的功效，增强身体抵抗力之余，又可延缓衰老。不过，辣椒毕竟「辣到飞起」，唔受得就要适可而止啦！ 辣只宜寒底者食用 虽然辛辣食物好处多多，不过中医认为...
电离辐射诱发 人类 癌症问题自16世纪以来一直受到人们关注。1945年8月原子弹在日本广岛和长崎爆炸后的幸存者中， 白血病 发病率明显增高，1950～1954年达到高峰，而且距爆炸中心越近，接受辐射剂量越大者，白血病发病率越高。又如1925～1943年美国放射科医生的白血病死亡率较一般医生高10倍以上。 电离辐射可引起人类多种癌症，如急性和慢性细胞白血病、其...
常用单向热电偶辐射计（thermalpile radiation detector）来用作辐射强度的测定。 原理：在镍铜热电偶组成的热电堆上粘上一层铝箔，在铝箔上与热电偶热端相应处涂上烟黑，使形成黑白相间的小方块，利用烟黑和铝箔对辐射热吸收率不同的原理，使热电偶上产生了热电动势，其大小与辐射强度成正比，通过经换算过的电表读数，可直接表示辐射热的强度。即单位时...
营养评价：一种富含β－胡萝卜素和维生素C的极佳食品；可以缓解鼻子出血；有助于预防可能导致心脏病和中风的血栓。 作为烹饪的一道大众化配料，辣椒为许多食品增添了辣味和趣味，而且某些不辣的品种还可作为低热量的小吃。辣椒比甜椒更有营养价值，绿色辣椒通常比红色辣椒有更高的营养成分。食用它们是获取抗氧化剂，尤其是β－胡萝卜素和维生素C的极好途径。一个生的红辣椒（45克）...
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