维生素A是复杂机体必需的营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。尽管是一种最早发现的维生素，但有关它的生理功能至今尚末完全揭开。 维生素A(vitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)是一具有酯环的不饱和一元醇，包括维生素A1、A2 两种。维生素A1 和A2 结构相似) 视黄醇可由植物来源的β - 胡萝卜素合成，在体内β - 胡萝卜素-15，15...
...食补。这对改善营养状况、增强机体免疫功能等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。不论你有没有在这样的季节里吃膏方或者 阿胶 ，其实一些简单的维生素就能帮你的大忙。看看专家开出的进补方子吧，或许对于怕麻烦的你还是能够有所帮助的。 冬令养生，补充点维生素 随着冬季日照减少，蔬菜生产进入淡季以及因御寒而使身体代谢加速等因素，人体往往在冬季得不到充分的维生素补充。上...
采用口服避孕药的方法是节育的主要措施之一。但是在口服避孕药的同时，却鲜有人知，为了自己与后代的健康，服用避孕药时应同时补充一些维生素。 目前，我国常用的避孕药主要有复方炔诺酮片、复方甲地孕酮片、复方甲基炔诺酮片等。这些药都是雌激素和孕激素的复合物。它主要是通过抑制卵泡的正常发育和排卵，改变宫颈黏液使之不利于精子穿透，抑制子宫内膜增殖，并使腺体发育不良而不适于...
一项新的研究显示，补充维生素有助于预防由黄斑病变而导致的65岁以上的人失明，让数十万人从中获益。 研究人员在报告中说，他们发现，一直使用高剂量抗氧化剂的补品，包括维生素C、E和β－胡萝卜素，以及锌或氧化锌的受测者，患老年黄斑病变和视觉衰退的危险会降低。 在这项研究中，巴尔的摩约翰霍普金斯医学研究院的研究人员认为，在美国有800万55岁以上的人被认定为黄斑病变...
维生素C是水溶性维生素，是人体不可缺少的物质。维生素C生理功能很多，它具有很强的氧化还原性质，对细胞膜可起到保护作用，交对有害物质起解毒作用。它可以促进细胞间质的合成，也可以促进合成维生素D、皮质激素和性激素等。有报道，维生素C能抑制亚硝酸胺的合成，从而具有防癌的作用。维生素C还可以预防营养性贫血，降低胆固醇，预防 动脉粥样硬化 。老年人体内产生的过氧化物可...
维生素是维持正常人体功能不可缺少的营养素，对孕妇和胎儿尤为重要。孕期营养关键在“全”和“够”，即孕妇摄入的各种营养素种类要齐全，数量要满足自身和胎儿发育的需要。 孕妇维生素的需要量是要有所增加，但只要膳食正常，一般是够用的。而在整个孕期连续大剂量服用维生素不但没有必要，反而有害。国外已有研究表明：孕妇盲目多服用维生素药剂会对胎儿中枢神经系统的神经管造成严重影...
观察性研究和一些试验性数据显示,维生素K摄入不足可能与骨折危险增加相关。为评价补充口服维生素K(维生素K1和K2)是否有助于减少骨丢失和预防骨折,英国约克大学Cockayne等检索了Medline、Embase、Cochrane Library等电子数据库中涉及成人研究对象补充口服维生素K1和K2且时间长于6个月的随机对照试验,提取其中关于骨密度和骨折的数据...
维生素并不是百益而无害，特别是现在大家习惯于服用维生素来“强身补神”，这是非常错误的观念。当孕妇在选择使用维生素时，请务必慎重参考说明书或请教专家。下面来看看维生素使用过量后，可能对胎儿产生的影响。 维生素a： 美国医界研究指出孕妇如果服用大量的维生素a，会增加新生儿兔唇颚裂、先天性心脏病及中枢神经系统异常等的发生机率。正常人每日建议摄取剂量约2000国际单...
农夫山泉、统一果汁饮料陷入“砒霜门”事件后，不少家长担忧：孩子最爱喝果汁饮料，到底是否安全？有关营养专家认为，补充维生素和微量元素，吃新鲜水果优于喝鲜榨果汁，喝鲜榨果汁优于喝果汁饮料。每天每人最好吃两份新鲜水果，以保证一日所需的维生素。 上海市儿童医学中心临床营养发展中心主任洪莉说，及时补充维生素C和微量元素，天然食品是最好的。吃新鲜水果肯定优于喝鲜榨果汁、...
《 人类 精神病理学》杂志刊登澳大利亚墨尔本斯威本科技大学一项新研究发现，多吃富含维生素B的食物或补充维生素B可显著降低工作压力。 在为期三个月的试验中，负责人康恩·斯托夫教授将60名参试者分成两组，并分别服用较高剂量的维生素B补剂或安慰剂。研究人员还分析了参试者的性格、工作强度、情绪、 焦虑 及 紧张 情况，之后30天和90天，研究人员再对参试者进行同样内...
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