豆豉姜 Dòu Chǐ Jiānɡ 别名 木浆子根、满山香、澄茄根、木姜子根、过山香、枪子蔃、山苍子根 功效作用 祛风除湿 ， 理气 止痛。治 感冒 ， 风湿痹 痛， 胃痛 ， 脚气 。 英文名 Root of Mountain Spicy Tree,Mountain Spicy Tree, Fragant Litse, Aromatic Litsea 始载...
豆豉草 Dòu Chǐ Cǎo 别名 通经草、蛇头细辛、疳积药、溪荪、下搜山、岩参、小蜘蛛香 功效作用 活血调经 ； 祛风 利湿 ； 健脾 消积。主 月经不调 ； 痛经 闭； 风湿痹 痛； 小便不利 ； 小儿疳积 ； 跌打 伤痛； 脉管炎 英文名 Root and Rhizome of Bloodred Iris 始载于 《 贵阳民间药草 》 毒性 无毒 归...
【处方】 好 豆豉 1碗。 【制法】 用清油半盏，拌豉捣烂。 【功效与作用】 春夏月树木墙间，有一等杂色毛虫极毒，凡人触着者，则放小毛入手足上，自皮至肉，自肉入骨，其初则皮肉微痒，以渐生痛，经十数日，痒在外而痛在内，用手抓搔，或痛或痒，必致骨肉皆烂，有性命之忧，此名中射，诸药不能治之者。 【用法用量】 厚敷痛上并痒处。经1时久，豉气透骨，则引出虫毛，纷纷可见...
【基原】为 大豆 经加工而成。 【 异名 】又名香豉、淡豉、 豆豉 ，做调味品供食。 【 性味 归经】苦，寒。归肺、胃经。 【功效】解表、除烦、宣郁、调中。 【应用】 1．用于 感冒 风寒 或 风热 ，多 配伍 应用。 2．用于胃脘胀闷、 食欲不振 以及 断乳 后乳胀。可单用煮汤食。 3．用于 伤寒 暴下及滞痢 腹痛 。常用豉薤汤：豆豉、 薤白 ，煮汤食。 ...
...因炮制方法不同，又有偏于辛微温者）。入肺、胃经。 【功效】解表，除烦。 【临床应用】1.用于 伤风感冒 、 发热 、 恶寒 、 头痛 等症 豆豉的解表力较弱，用治 外感 表症多配合其它解表药同用，其用于 风热 、 风寒 ，随加工方法而异。如用于 感冒 风热多用清豆鼓，并配合 薄荷 、 连翘 等应用；如用于感冒风寒多用 淡豆鼓 ，并配合 葱白 等应用。 2.用...
大豆豉 【释名】（淡豉）苦、寒、无毒。（蒲州豉）咸、寒、无毒。 【气味】 【主治】： 伤寒发汗（冰痛、身热、脉洪）。用葱白一小把、豉一升，棉裹住，加水三程式，煮成一升，一次服下。如不出汗，再服一次，并加葛根三两。又不出汗仍须再服，并加麻黄三两。又方：用葱汤煮米粥，加盐豉吃下，取汗。又方：用豉一升、加童便三升，煮成一升，分次服，取汗。 伤寒不止不解，胸中闷恶。...
... 不止。用豉一升，微炒香，放清 酒 三升中泡三天，取汁服（冷热均可）。如无效，可多服几剂。 6、痰喘（雨天便发，坐卧不安，饮食不进）。用 淡豆豉 一两，蒸过，捣极烂，加 砒霜 末一钱，枯 白矾 三钱，做成丸子，如绿豆大。每服七丸，病甚者九丸，小儿五丸，冷茶或冷水送下。 7、膝挛骨痛。用豉三、五升，九蒸九晒，泡酒中，每空心饮适量。 8、 喉痹 不语。煮豉汁一程...
美国一营养学家宣称：“常吃豆豉可以防止老年痴呆。”因为其研究发现，中国人食用的豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶，同时还含有能产生大量B族维生素和抗生素的细菌，而老年性痴呆症的形成与脑血管栓塞有相当关系。所以，这位专家提倡美国人应向中国人学习，多吃些豆豉。 豆豉为蒸熟后发酵制成的调味品。据测定，豆豉每100克含蛋白质31．2克、脂肪19．9克、碳水化合物22．...
气寒．味苦．无毒．主 伤寒头 痛寒热．瘴气恶毒．烦躁满闷．虚劳喘吸．两脚疼冷． 豆豉 气寒．禀 天冬 寒之 水气 ．入足太阳寒水膀胱经、手太阳寒水小肠经．味苦无毒．得地南方之火味．入手少阴心经、手少阳相火三焦经．气味俱降．阴也． 伤寒 有五．风寒湿热温．当其初伤太阳也．太阳经行于头．而本寒标热．故必 头痛 寒热．豆豉气寒能清．味苦能泄．所以主之也．瘴气恶毒．...
女性对大豆不是很陌生，但对大豆的“亲戚”———豆豉的了解相对较少。其实，小小的豆豉有着惊人的保健作用，经常食用豆豉会有意想不到的收获。在豆豉的许多种成分里，目前得到研究最多的功能性成分是异黄酮，异黄酮的结构和雌性激素很相近，因此又被称为植物性雌性激素。 豆豉的原料是大豆，其功能性包括：减少血清胆固醇，预防心血管疾病，减少体脂肪，促进血清胰岛素的生成，抗氧化性...
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