薏苡仁 即 米仁 。 火麻 即 麻仁 ，一名 黄麻 。 巨胜子 胡麻 之八棱者是也。 壁虱胡麻 一名 亚麻 。 小粉 小麦 澄出粉也。 胶饴 即 饴糖 。 雀麦 即 野麦 。 稻 即 黍米 。 占米 即 米。 米沈 即米泔。 黍 稷之不粘者为黍。 粟 即 小米 ，粱之小者是也。 粱 粟之大者为粱。 自然谷 一名 草子 ，亦名 禹余粮 。 守气 一名 草米 。
山药 山药 （图缺） 清肺脾之余热．论出前贤．治风气与虚劳．方由金匮．（山药一名 薯蓣 ．虽处处皆有．亦以怀产者为胜．色白．味甘．性平．略带苦涩．入脾肺两经．能养胃健脾．益肺阴．固肾脱．凡 脾虚泄泻 ．肺虚 咳嗽 ．肾虚遗滑等证．皆可用之．不寒不燥．为补虚羸之药品．但性偏腻涩．如 脾虚 湿胜之人．则不可用．山药之能入肾者．因其味涩．涩可固脱．止泄泻遗滑等证．
山药 = （图） 清肺脾之余热．论出前贤．治风气与虚劳．方由金匮．（ 山药 一名 薯蓣 ．虽处处皆有．亦以怀产者为胜．色白．味甘．性平．略带苦涩．入脾肺两经．能养胃健脾．益肺阴．固肾脱．凡 脾虚泄泻 ．肺虚 咳嗽 ．肾虚遗滑等证．皆可用之．不寒不燥．为补虚羸之药品．但性偏腻涩．如 脾虚 湿胜之人．则不可用．山药之能入肾者．因其味涩．涩可固脱．止泄泻遗滑等证．
薏苡仁 即 米仁 。 火麻 即 麻仁 ，一名 黄麻 。 巨胜子 胡麻 之八棱者是也。 壁虱胡麻 一名 亚麻 。 小粉 小麦 澄出粉也。 胶饴 即 饴糖 。 雀麦 即 野麦 。 稻 即 黍米 。 占米 即 米。 米沈 即米泔。 黍 稷之不粘者为黍。 粟 即 小米 ，粱之小者是也。 粱 粟之大者为粱。 自然谷 一名 草子 ，亦名 禹余粮 。 守气 一名 草米 。
味甘，北粳凉、南粳温。赤粳热、白粳凉、晚白粳寒。新粳热、陈粳凉。 生性寒，熟性热。新米乍食动风气， 陈米 下气易消，病患尤宜。同 马肉 食发痼疾，同 苍耳 食卒心痛，急烧仓米灰和蜜浆调服，不尔即死。大人小儿嗜生米者，成米瘕。 饭落水缸内，久则腐，腐则发泡浮水面，误食发恶疮。 黄粱米 味甘性平，其穗大毛长，不耐水旱，名曰竹根黄。其香美过于诸粱。黄者出西洛，白者
薏苡仁 即 米仁 。 火麻 即 麻仁 ，一名 黄麻 。 巨胜子 胡麻 之八棱者是也。 壁虱胡麻 一名 亚麻 。 小粉 小麦 澄出粉也。 胶饴 即 饴糖 。 雀麦 即 野麦 。 稻 即 黍米 。 占米 即 米。 米沈 即米泔。 黍 稷之不粘者为黍。 粟 即 小米 ，粱之小者是也。 粱 粟之大者为粱。 自然谷 一名 草子 ，亦名 禹余粮 。 守气 一名 草米 。
粳米 性和平，得天地中和之气。 又称粘米。（南产米胜于麦，北产麦胜于米，亦地气使然也） 〔宜〕 陈米 性平，扶助脾土，益精强志，滋培胃气。 〔忌〕 新米性稍热，凝痰。 早米 （性温，得土气，最能健脾） 晚米 （性凉，得金气，尤能解热） 红米 （性温，力浓） 白米 （性凉，气清） 糯米 性温，米之绵软者。 〔宜〕 补脾肺虚冷，坚大便，实肠。 〔忌〕 多食粘滞难
粳米 性和平，得天地中和之气。 又称粘米。（南产米胜于麦，北产麦胜于米，亦地气使然也） 〔宜〕 陈米 性平，扶助脾土，益精强志，滋培胃气。 〔忌〕 新米性稍热，凝痰。 早米 （性温，得土气，最能健脾） 晚米 （性凉，得金气，尤能解热） 红米 （性温，力浓） 白米 （性凉，气清） 糯米 性温，米之绵软者。 〔宜〕 补脾肺虚冷，坚大便，实肠。 〔忌〕 多食粘滞难
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