...忙碌的上班族来说,超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物,如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别:如果成分表的第一位就是谷类,说明它的谷类含量的确丰富;如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面,说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是:用...
...消化而且能增进食欲,有利于降低怀孕早期的妊娠反应,使孕妇能够尽可能多地摄取食物,满足其对营养的需要。这些食物包括各种新鲜蔬菜、水果、豆制品、鱼、禽、蛋及各种谷类制品,家人可根据孕妇的喜好进行安排。 怀孕早期应尽量多摄入富含碳水化合物的谷类或...
...“细”营养 五谷杂粮延人寿。现在所说的“五谷杂粮”其实是个大家庭,包括了多种谷类和豆类食物,如:稻米、小米、黑米、薏米、玉米、高粱米、大麦、小麦、燕麦、荞麦、黑豆、黄豆、赤豆、蚕豆、绿豆、豌豆及甘薯等。 五谷杂粮能给人们提供每日所需的热量、...
...回升,人的血管还处在收缩状态,如果此时吃比较凉的食物,容易导致全身血流不畅及胃肠道平滑肌痉挛,出现胃肠不适及消化不良。 ■早餐不能少了谷类 一些人把豆浆、牛奶、鸡蛋、火腿等当作理想的早餐,而忽视谷类食物的摄入。其实,谷类食物的作用非常重要,...
...保健品。这些都不利于健康。谷类是人体不可缺少的食物。研究发现,主食与健康密切相关,谷类食品的摄入量与现代富贵病的发生成反比,主食能使人产生饱腹感而抑制食欲,有利减肥。减肥应减少高热量的食品而非主食。主食少,酒肉吃得过多,更易发胖。谷类含有的...
...中国人通常是选择谷类食物作早餐。等量的不同种类的谷类食物虽然所含的碳水化合物的数量差不多,但在体内消化吸收的速度则不一样,消化慢的食物更耐饿。 营养学家将谷类食物在消化过程中的这种差别用“血糖生成指数”来区别,以葡萄糖的血糖生成指数定为...
...二是少吃高强水化合物的食品 在平时的饮食中,含碳水化合物较高的主要是来自于谷类(如米、面、杂粮等)。谷类是能量的来源,它为人体提供碳水化合物、蛋白质、纤维素及B族维生素等。我们强调的是要控制而不是不要。肥胖的人在晚餐一定要少吃谷类的食品。...
...有些零食吃多了,可能会增加孩子患龋病的几率。糖果、谷类和含糖饮料进食过多会引起的发生,进食这些零食后,一定要及时漱口或刷牙。 由卫生部委托,中国疾控中心营养与食品安全所和中国营养学会联合编制的《中国儿童青少年零食消费指南》问世。该指南指出...
...粳米 性和平,得天地中和之气。又称粘米。(南产米胜于麦,北产麦胜于米,亦地气使然也)〔宜〕 陈米性平,扶助脾土,益精强志,滋培胃气。〔忌〕 新米性稍热,凝痰。早米 (性温,得土气,最能健脾)晚米 (性凉,得金气,尤能解热)红米 (性温,力...
...粳米味甘,北粳凉、南粳温。赤粳热、白粳凉、晚白粳寒。新粳热、陈粳凉。生性寒,熟性热。新米乍食动风气,陈米下气易消,病患尤宜。同马肉食发痼疾,同苍耳食卒心痛,急烧仓米灰和蜜浆调服,不尔即死。大人小儿嗜生米者,成米瘕。饭落水缸内,久则腐,腐则...
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