...覃建耀 为什么作虫草全鸭这道菜时不是把虫草直接放在汤里与鸭共炖，而是必须将虫草放入鸭头内烹制？且看…… 传统著名的滋补药膳虫草全鸭，不仅是美味佳肴，而且还是唐朝宫廷的一道御菜，有较高的食疗价值。 据说此菜的传统做法并不是把虫草直接放在汤里...
...厨师一边择鸭子身上的毛．一边琢磨怎样用冬虫夏草炖鸭子，既使鸭子有营养又看不见那黑乎乎的东西。他想来想去，终于想出了个好办法。他扒开鸭子的嘴，把几棵冬虫夏草塞了进去，之后，将其放进锅里炖起来。这道菜就叫虫草全鸭。 武则天觉得鸭子做得很好，肉嫩...
...谚语云：“虫草鸭子贝母鸡。”由此可知，民间历来看重两味中药。近年来，随着人们生活水平和保健知识水平的不断提高，不少人对名贵中药和保健药品格外青睐，其中包括虫草、贝母。因而一些自觉体虚(尤其是肾虚)或咳嗽的人，从自由市场买回虫草、贝母，或炖...
...阳痿" 阳痿患者的饮食，应以清淡、营养丰富、含蛋白质较高的食物为主。除此以外，保持心情舒畅，二便调畅，也是做好饮食调护的必备条件。可选用以下适宜的药膳进行调养： (1)虫草炖胎盘 冬虫夏草10～15g，鲜胎盘1个。将胎盘洗净切成块，...
...、脚的鸡腹中，加清水煮熟。（约煮1小时）然后食鸡与虫草，并饮汤汁。 · 如果大病后，出现病后虚损、自汗盗汗、气喘气促等情况可用虫草鸭。 制作方法是：选用公鸭一只，去毛、内脏、头颈及脚，洗净血污。然后取冬虫夏草15—20条，用清水洗净后，放入...
...目录 《民间方》冰糖炖海参 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间方》：冰糖炖海参【处方】水发海参50克 冰糖适量【制法】将海参炖烂后，加入冰糖，再炖片刻即成。【功能主治】补肾益精，养血润燥。适用于高血压。【用法用量】早饭前空腹服。【摘录】《...
...药材基源：为麦角科真菌凉山虫草的菌核及子座。拉丁植物动物矿物名：Cordyceps liangshanensis Zang，Hu et Liu采收和储藏：冬季采收，晒干。 【原形态】子座多数或单生，细而坚硬，常曲折，高20-30cm，粗...
...吞噬功能的作用，还有镇静催眠作用，对神经衰弱有奇效。【应用实例】1．神经衰弱：虫草15～30克，白酒500克，泡7天后服，每次10～20毫升，每日2～3次。2．肾虚阳痿、遗精：虫草10～15克，与鸭、鸡、瘦猪肉等蒸食或炖食。3．硅肺：冬虫夏草...
...吞噬功能的作用，还有镇静催眠作用，对神经衰弱有奇效。【应用实例】1．神经衰弱：虫草15～30克，白酒500克，泡7天后服，每次10～20毫升，每日2～3次。2．肾虚阳痿、遗精：虫草10～15克，与鸭、鸡、瘦猪肉等蒸食或炖食。3．硅肺：冬虫夏草...
...桂圆肉一起放入炖盅内，加水适量，隔水炖熟服用。【功能主治】补肾益精。适用于早泄、食欲不振、心悸怔忡、泄痢、耳聋目暗。【用法用量】喝汤吃肉，每星期炖服1次。【摘录】《饮食疗法》...
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