...建议喜食肉制品的人将其摄取的动物蛋白的一半改为大豆蛋白。因此，在牛奶里加入适当比例的大豆硒蛋白，就可充分发挥蛋白质的互补作用，使人体获取均衡、适量的氨基酸，提高牛奶的营养价值，可谓一种完美组合。 专家预言，加硒牛奶在城市居民补硒方式中将最...
...近年来，不少人因为怕患心脑血管病而谈脂肪色变，畏胆固醇如虎，不仅远离肉蛋奶，更有甚者连植物油都不吃。专家指出，血脂过低不仅无益于预防心脑血管病，反而有损健康。 自从两年前老伴因高血脂导致心肌梗死后，64岁的王老伯对含有胆固醇的食物一概拒之...
...胆固醇易致脑出血性中风，这是因为缺乏胆固醇者血管的脆性明显增高，容易破裂出血，特别是在有高血压的情况下更容易出现。因而有些学者甚至认为：低胆固醇比高胆固醇危害更大。 研究表明，成人每日必须从胃肠道摄入0.5克左右胆固醇，再加上自体合成的1克...
...抑郁症患者带来了新的希望，那就是通过饮食等方法增高其血清胆固醇浓度。这一发现也为现在普遍被建议降低血清胆固醇浓度，少吃油腻食物的人们提出了另一方面的忠告——不可过分拒绝高胆固醇食物。 ...
...胆固醇≥240mg/dl视为血胆固醇增高。 (3)眼底动脉硬化：视网膜中央动脉迂曲，反光增强，动静脉比例异常，动静脉交叉处呈静脉压迫现象等为眼底动脉硬化存在。 3．对照组： (1)将被检测之140例，以血胆固酵240mg/dl为界，分为A、B...
...促进淋巴细胞产生抗体，使血液免疫球蛋白水平增高或维持正常，增强机体对疫苗或其他抗原产生抗体的能力。硒能增强淋巴细胞转化和迟发型变态反应，缺硒时淋巴细胞对有丝分裂原刺激的反应能力下降，而补硒能促进吞噬细胞的功能。因此硒酸酯多糖可提高人体的细胞和...
...成人体内硒总量为14～21mg。从肠道吸收的硒进入血浆后，主要与血中球蛋白和脂蛋白结合运往全身组织。其主要贮存于肝、肾、脾、肺、心肌、血液中，其中约1/3的硒存在于谷胱甘肽过氧化物酶中。其含量在体内未饱和前很少排出。进入体内过量的硒，可在...
...，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 促使动脉硬化形成。美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化...
...成人体内硒总量为14～21mg。从肠道吸收的硒进入血浆后，主要与血中球蛋白和脂蛋白结合运往全身组织。其主要贮存于肝、肾、脾、肺、心肌、血液中，其中约1/3的硒存在于谷胱甘肽过氧化物酶中。其含量在体内未饱和前很少排出。进入体内过量的硒，可在...
...细胞膜组织就会遭到破坏，正常的细胞生长受到干扰，癌症也易由此而生。因此，不仅维持人体正常生理功能需要胆固醇，抗癌也离不开胆固醇。 研究发现，人体血液中的胆固醇是维持免疫细胞正常功能与活性不可缺少的物质。免疫细胞可分泌出一种抗变异素，杀伤和...
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