人体的内环境不是一成不变的，各个个体之间亦有差异，因此，每个人的饮食，必然有所偏颇，会出现“各种各样的偏食”。专家说合理的偏食，对身体健康亦是有益的。 膳食中各营养素之间的平衡，这固然是平衡膳食的重要内容之一，但更主要的是所摄入的膳食中的营养素与机体内环境的平衡。很多人以为平衡膳食就是杂食，因而反对所有的偏食。其实，在膳食结构上就不仅仅是杂食，也必须要有合理...
...占到20％～30％，其中多数为慢性浅表性胃炎，少数为慢性萎缩性胃炎。 引起慢性胃炎发生与发展的影响因素较多，包括增龄、幽门螺杆菌、胆汁反流、饮食不当、药物副作用等，这些都需要予以关注。日常生活中最需要患者关注的是饮食因素，一日三餐，无论是过热、过冷、还是过粗、过咸以及嗜烟、嗜酒等，都可成为慢性胃炎的发病原因。人们常说“吃是一门学问”，慢性胃炎患者更要注意合理...
营养学专家们的研究结果显示：目前引发我国居民死亡的前几种疾病，都与饮食有明显关系。所以，讲究饮食养生，调整饮食结构，养成健康科学的饮食习惯，是当前养生保健的重要课题。 在 人类 生活的诸多因素中，要数饮食对人的健康影响最大。古人对于养生提出：“主身者神，养气者精，益精者气，资气者食，食者生民之天，活人之本也。”这一论述指明了“精气神”对于人体的重要性和三者之...
如果你有了怀孕的计划，那么怀孕前就一定要有意识地加强营养，为胎儿的形成和孕育提供良好的基础。 首先，要养成良好的饮食习惯。不同食物中所含的营养成分不同，含量也不等。因此，应该尽量吃得杂一些，不偏食、不忌嘴，保证营养均衡全面。 其次，在饮食中加强营养，特别是蛋白质、矿物质和维生素的摄入。正餐之外，还要多吃水果。 第三，要避免各种食物污染。注重饮食卫生。尽量选用...
...非常感兴趣的问题。但是，我们自己是否做得很好？我们每天所吃的膳食质量如何？营养好不好？能否维持健康？让我们来测试一下，看看我们每天的膳食是否合理。 在下列16个问题中，每个问题有3种答案：A.经常吃，即几乎每天都吃，2分。B.吃，即一般一周或两周吃一次，1分。C.很少吃或不吃，即一个月内偶尔吃一次或基本不吃，0分。为了得到准确的数据，回答问题时，你必须对自己...
...反之则缩小。因此健美人群要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成。 5、保持适宜激素水平：人体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。 初学者的膳食营养补充 膳食的安排：初学者采用“日食五餐法”较为合适。即每日吃5次，五餐总和达到每日应摄取的热量之和。五餐的比例为早餐占全天总量的20%，上午加餐占10%，...
血脂代谢紊乱和 动脉粥样硬化 是糖尿病的常见并发症，为防治这些并发症，必须合理选择和使用脂肪。首先是每天膳食中脂肪的需要量问题，饮食中脂肪所提供能量应占总能量的25％～30％。在脂肪的选择问题上，原则是应限制饱和脂肪酸的摄入。富含饱和脂肪酸的食物如肥肉、牛肉、羊肉、猪油、奶油等动物性脂肪，应尽量少用或不用。植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不饱和脂肪...
中秋节，高热量的各式月饼，加上过节的丰富菜肴，对糖尿病人是一次挑战和考验。 每年中秋过后，不少糖尿病患者血糖骤然升高，都是忍不住口多吃了月饼等高脂高热能食物的缘故。所以中秋前后，若家中有糖尿病患者，有必要先在饮食方面作适当调配，食材上多瓜菜而少肉类；调味上多清淡少浓腻；也可以多采用一些可降血糖的中药材炮制药茶或食疗，有防治糖尿病的功效。 糖尿病患者如何吃月饼...
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。 1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。 2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美 口香 ...
人体所需要的各种营养素，主要靠膳食来提供，因此，膳食构成合理与否，直接关系到青少年发育成长的好坏、体质的强弱，乃至寿命的长短。处于青春期的朋友要想在这一阶段身体得到充分发展，千万不可忽视合理的营养。 青少年对营养素和能量的需求较成人多。一般情况下，青少年每日需能量10500-12550千焦耳，这些能量度46%来自蛋白质。糖类主要来自一日三餐的主食。世界上任何...
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