...本品为蚶科动物毛蚶Arca subcrenata Lischke、泥蚶Arca granosa Linnaeus或魁蚶Arca inflata Reeve的贝壳。秋、冬至次年春捕捞，洗净，置沸水中略煮，去肉，干燥。 ...
...药用价值。蚶肉味甘，性温，具有补血、温中、健胃作用，常吃有补血之功效。 烹调毛蚶的方法有灼、蒸、煮等多种，一般多用盐水卤煮，将蚶肉蘸姜汁食用。 食用毛蚶不能只讲究肉滑味鲜而生食，或者稍加蒸煮，壳开即食，或将毛蚶用开水一烫就吃。毛蚶在海水中吸食...
...魁蛤（魁陆）（《别录》上品）【校正】时珍曰︰宋《嘉》别出蚶条，今据郭璞说合并为一。【释名】魁陆（《别录》）、蚶（一作者羹斗之名，蛤形肖之故也。蚶味甘，故从甘。案《岭表录异》云︰南人钧以其壳似瓦屋之垄，改为瓦屋、瓦垄也。广人重其肉，炙以荐酒...
...（《别录》上品） 【校正】时珍曰︰宋《嘉》别出蚶条，今据郭璞说合并为一。 【释名】魁陆（《别录》）、蚶（一作者羹斗之名，蛤形肖之故也。蚶味甘，故从甘。案《岭表录异》云︰南人钧以其壳似瓦屋之垄，改为瓦屋、瓦垄也。广人重其肉，炙以荐酒，呼为天...
...瓦楞子本品为蚶科动物毛蚶Arca subcrenata Lischke、泥蚶Arca granosa Linnaeus或魁蚶Arca inflataReeve的贝壳。秋、冬至次年春捕捞，洗净，置沸水中略煮，去肉，干燥。【性状】毛蚶略呈...
...海中。壳如瓦屋。”④明?《本草蒙筌》：“瓦垄子生海水中，即蚶子壳。状如瓦屋，故名瓦垄。”⑤李时珍曰：“按郭璞《尔雅》注云：魁陆(别录名)即今之蚶也，状如小蛤而圆厚。《临海异物志》云：蚶之大者径四寸，背上沟文似瓦屋之垄。肉味极佳。今浙东以近海...
...食品不加盐醋而五味全者，为蚶、为河蟹。河蟹至十月与稻梁俱肥，壳如盘大，坟起，而紫螯巨如拳，小脚肉出，油油如螾愆。掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及。一到十月，余与友人兄弟辈立蟹会，期于午后至，煮蟹食之，人六只，恐冷腥，...
...granosa Linnaeus或魁蚶Arca inflata Reeve 的贝壳。秋、冬至次年春捕捞，洗净，置沸水中略煮，去肉，干燥。 【性状】毛蚶：略呈三角形或扇形，长4～5cm，高3～4cm。壳外面隆起，有棕褐色茸毛或已脱落；壳顶突出...
...………………………………泥蚶A. granosa [采制] 春秋二季为产期，一般在浅海泥沙中拾取后，洗净泥沙，以沸水煮熟，肉供食用，将壳晒干即可。 [炮制] 1. 生瓦楞子：拣净杂质，洗净晒干，碾碎即成。 2. 煅瓦楞子：取拣净杂质的瓦楞子，...
...蚶得水中之阳气，味甘气温无毒，甘温能益气而补中，则五脏安胃气虚，心腹腰脊风冷俱瘳，安胃健肝，食自消，脏暖则阳自起，气充则血自华也。壳味咸走血而软坚，故能治血气冷气瘕癖，丹溪用以消血块，化痰积者，此也今世糟其肉为侑酒之物。瓦垄子即蚶子壳。消...
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