蚕豆含有大量的蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。 ★功效 蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是...
【基原】为 豆科植物 蚕豆 的种子。 【 异名 】胡豆。 【 性味 归经】甘，平。入脾、胃经。 【功效】 健脾 利湿。 【应用】 1．膈食：蚕豆磨粉， 红糖 调食。(《指南方》) 2．生胡豆250g，炖黄牛肉服。(《民间常用草药汇编》) 【使用注意】 老蚕豆多食易 腹胀 ，需煮烂食用。少数人食入蚕豆后，可发生 急性溶血性贫血 ( 蚕豆黄 病)。 【现代研究】...
蚕豆 中毒 又称胡豆璜，常在3～5月发病，儿童多见，男性多于 女性 。 （一）判断 有进食蚕豆史 皮肤粘膜 发黄， 疲惫 、 嗜睡 ， 贫血 ， 血红蛋白尿 。常发生肝、 脾肿大 ，食欲不佳， 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 、 腹胀 。 眼结膜 水肿 、苍白， 视网膜 静脉 扩张等。 （二） 急救 1.可给肥皂水 灌肠 或 口服 泻剂。 2.严重者速送...
蚕豆 【释名】胡豆。 【气味】甘、微辛、平、无毒。 【主治】： 快胃，和脏腑。 【附方】
蚕豆 ，原产黑海南部，亦称胡豆。 蚕豆 的营养丰富，尤其是磷和维生素的含量比较高，为一般干豆所不及。据分析，在100克蚕豆中，含磷217毫克、 胡萝卜 素0．15毫克、维生素Ｂ10．33毫克、维生素Ｃ12毫克以及其它营养素。蚕豆还是 低热 量食物。100克蚕豆可产热量为1444千焦，低于其它豆类。所以蚕豆是 肥胖 者减肥及患 高血压 、 高血脂 的心血管系统...
色香味俱佳的嫩蚕豆又将上市了。可是，这种很多人喜欢吃的东西，有的人吃了会出现发热、皮肤及眼白发黄、尿呈红葡萄酒色的情况，严重者还会发生高热、畏寒、贫血、神志不清、休克、肾衰等现象，甚至危及性命，这是什么原因呢？ 其实，这就是蚕豆病，又称蚕豆黄，主要是因为一些人的体内红细胞缺乏6－磷酸葡萄糖脱氢酶，它能使红细胞膜的稳定性受到影响。而蚕豆中含有一种使体内谷胱甘肽...
「释名」胡豆。 「 气味 」甘、微辛、平、无毒。 「主治」快胃，和 脏腑 。 本草纲目 专题 本草纲目 中药图典 神农本草经 参考 蚕豆
蚕豆 ，原产黑海南部，亦称胡豆。 蚕豆 的营养丰富，尤其是磷和维生素的含量比较高，为一般干豆所不及。据分析，在100克蚕豆中，含磷217毫克、 胡萝卜 素0．15毫克、维生素Ｂ 1 0．33毫克、维生素Ｃ12毫克以及其它营养素。蚕豆还是 低热 量食物。100克蚕豆可产热量为1444千焦，低于其它豆类。所以蚕豆是 肥胖 者减肥及患 高血压 、 高血脂 的心血管...
蚕豆 （图缺），味甘，性温。开胃健脾，强精 益智 ，多服则下气，眼热。 ──模板卷八
【药用】本品为 豆科植物 蚕豆 的花。 【 性味 与归经】甘、微辛，平。 【功效】 止血 ，止带，降血压。 【临床应用】用于呕写、 咯血 、 鼻衄 、热并发斑等症。 本品有止血作用，用于咯血、 呕血 ，可配 藕节 同用；用治鼻衄，可配 血余炭 、 白茅花 等同用；用于 热病 发斑，可配 丹皮 同用。 本品还可治疗赤 白带 下、 高血压 ，有止带、降压作用。 ...
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