...辣米菜（音罕。《纲目》）【校正】并入草部《拾遗》菜。【释名】菜（音罩）、辣米菜。时珍曰︰味辛辣，如火焊人，故名。亦作。陈藏器《本草》有菜，云辛菜也，南人食之。不著形状。今考《唐韵》、《玉篇》并无字，只有字，云辛菜也。则乃字之讹尔。【集解】...
...薇（《拾遗》）【校正】自草部移入此。【释名】垂水（《尔雅》）、野豌豆（《纲目》）、大巢菜。时珍曰︰案︰许慎《说文》云︰薇，似藿。乃菜之微者也。王安石《字说》云︰微贱所食，因谓之薇。故《诗》以“采薇赋戍役”。孙炎注《尔雅》云︰薇草生水旁而...
...韭菜味辛温微酸．入足厥阴经．功专温脾益胃．止泻痢而散逆冷．助肾补阳．固精气而暖腰膝．散瘀血．逐停痰．入血分而行气．治吐衄损伤一切血病．以生蟹与韭菜捣烂．童便黄酒煎服．治跌打损伤神效．得姜汁、牛乳治反胃噎膈．得桔梗治死血留胃中作痛．得五芩散...
...菰菜也，又谓之茭白，生熟皆可啖，甜美。其中心如小儿臂者，名菰手。作菰首者，非矣。《尔雅》云︰出隧，蘧蔬。注云︰生菰草中，状似土菌，江东人啖之，甜滑。即此也。故南方人至今谓菌为菰，亦缘此义。其根亦如芦根，冷利更甚。二浙下泽处，菰草最多。其根相...
...五出小紫花。结小实，中有细子。其苗作蔬，不如鹅肠。故《别录》列繁缕于菜部，而列此于草部，以此故也。苏恭不识，疑为一物，误矣。生嚼涎滑，故可掇蝉。鹅肠生嚼无涎，亦自可辨。郑樵《通志》谓鸡肠似蓼而小，其味小辛，非繁缕者，得之。又石胡荽亦名鸡肠草...
...菌𡴆，地蕈。叢生田中。从屮六聲。𡴪，籀文𡴆从三𡴆。力竹切 (𡴆) 菌𡵉、逗。地？。釋艸曰。中馗、？。注。地蕈也。似葢。今江東名爲土菌。亦曰馗廚。又出隧蘧蔬。注。蘧蔬似土菌。生菰草中。按馗廚、蘧蔬、菌？三者。一音之轉語。菌？玉篇...
...菌𡴆，地蕈。叢生田中。从屮六聲。𡴪，籀文𡴆从三𡴆。力竹切 (𡴆) 菌𡵉、逗。地？。釋艸曰。中馗、？。注。地蕈也。似葢。今江東名爲土菌。亦曰馗廚。又出隧蘧蔬。注。蘧蔬似土菌。生菰草中。按馗廚、蘧蔬、菌？三者。一音之轉語。菌？玉篇...
...清代黄云鹄所著的《粥谱》是我国最早的一部药粥专著。 早在《周书》中就有：'黄帝始烹谷为粥'的记载。但应用药物与米谷煮粥治疗疾病，最早见之于《史记·扁鹊仓公列传》中。该传中载到：齐王有疾，医家淳于意诊断后让齐王服'火齐粥'，服后齐王病愈。 ...
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