营养缺乏 病的诊断依赖于膳食史、体检、 生化 检查和治疗试验。 9.3.1 膳食史 了解膳食摄取情况的最精确的方法是称衡法膳食调查，即对每餐食物烹调前后和剩余量都进行称重，然后折合每天实吃的各种食物重量，查食物成分表，算出每天热能和营养素的摄取量。这种方法大都用于集体调查，对个体病人似乎过于繁琐。有经验的营养师及临床医师询问了解患者的膳食习惯及每天的摄取量就...
...经炎 （1）病因 慢性 消化道 疾病 、 胃大部切除术 后、 维生素B 族（ 硫胺 、 烟酸 、 吡哆醇 、 泛酸 、B 12 、 叶酸 ）缺乏症， 代谢障碍 （ 低血糖 、 糖尿病 、 痛风 、 妊娠 ）、 酒精中毒 、 恶病质 状态等。 （2）临床 症状 和特点主要是对称性肢体运动，感觉和 植物神经 功能障碍，表现为四肢麻木、疼痛、 感觉异常 、手套和袜...
...来自肌肉。但大家对这些现象的意义尚持有不同的见解。 为了更好地理解这些变化，首先需了解 应激 时机体的 神经内分泌 变化，其 变异 对物质 代谢 有决定性的作用。 应激反应 的具体表现为一种综合性神经内分泌反应。早期即有大量 儿茶酚胺 释放，促使 高血糖素 和 促肾上腺皮质激素 的生成及释放增加。同时， 胰岛素 的释放受到抑制，释放的 肾上腺皮质激素 还阻止...
各种营养素缺乏病的治疗将于本篇有关章节述及，这里提出几点治疗上的一般原则： （1）营养素缺乏病的治疗应针对病因， 继发性 缺乏应注意主要病因的治疗， 原发性 缺乏也要考虑解除影响摄入不足的因素，为补充食物或营养素创造条件。营养治疗要成为整体治疗方案的组成部分，与其它治疗措施相辅相成，相互促进和补充。 （2） 营养缺乏 病治疗所采用的补充剂量要适宜，不必要使用...
...并发症 。主要为肾血管病变，可累及 微血管 和 大血管 ，前者使 肾小球硬化 ，而后者引起 肾动脉 、肾 小动脉硬化 。本病发 病机 理以 代谢 学说为主，认为 胰岛素 缺乏和 糖代谢 障碍是导致 肾小球 损伤的主要原因；遗传学说则认为糖尿病性肾小球病变是由于某种遗传缺陷所引起，后者目前支持较少。 （1） 临床表现 糖尿病肾小球病变多见于I型糠尿病病程较长的...
营养障碍性多发性神经病 (dystrophic polyneuropathy)是 多发性神经病 中常见的类型，是 营养缺乏 或 代谢障碍 所致，以四肢远端对称性感觉障碍，下运动神经元 瘫痪 和(或) 自主神经 障碍为特征。 营养缺乏性神经病变的病因 病因： 肢痹 是因邪客 经络 ， 经气 不畅， 阳气 郁遏不伸，气血痹阻所致。以四肢末端对称性麻木不仁， 疼痛...
癌瘤病人,尤其是晚期癌瘤病人最重要的共同 症状 是恶液质,并出现以下营养与 代谢 问题。 31.5.1 食欲缺乏 或低下 食欲缺乏若食欲低下可在 肿瘤 早期症状或在肿瘤生长或扩散时出现。肿瘤生长影响病人的营养状况，因为吸收降低， 低血糖 ， 氨基酸 不平衡，和 丘脑下部 （调节食欲及饱足感） 生理 机能受干扰。丘脑下部的低分子肽也影响脑功能，所以肽、 核苷酸...
如前所述，临床上所见到的 营养不良 ，通常都是多种营养素同时缺乏的结果，因此很难找出个别营养素缺乏与 宿主 抵抗力 这间的关系。可是从某些在特殊条件下，如在完全 胃肠外营养 的情况下的分析结果表明，单个营养素的缺乏或过多对宿主的抵抗财力物力可能有较特殊的影响。动物实验常常是探索这方面假设的唯一途径。这些研究也可以帮助我们研究 蛋白质 -能量营养不良、禁食、 ...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 营养概述 大营养素 微量营养素 营养需求 营养不良 营养评估 营养供给 饥饿 蛋白质能量营养不良 维生素和矿物质 维生素 矿物质 水平衡 失水 水分过多 盐平衡 钠代谢 血钠过低 血钠过高 钾代谢 血钾过低 血钾过高 钙代谢 血钙过低 血钙过高 磷酸盐代谢 磷酸盐过低 磷酸盐过高 镁代谢 血镁过低 血镁过高 酸碱平...
烧伤 后，在 蛋白质 、糖类及 脂肪代谢 方面出现一系列复杂的变化。早期研究 创伤 及烧伤后发生 代谢 改变的是Cuthbertson，他在40多年前即将创伤后的代谢变化分为两个阶段，提出早期的反应为短时间的 基础代谢 下降，称为代谢低潮期（在伤后1～2天内出现），继之出现较长时间的高潮期（从伤后第三天起可长达数周至数月），称为代谢旺盛阶段（或高潮期）。目前...
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