...对肥胖、 超重 、血脂紊乱、 高血压 、高尿酸和高血糖患者都是十分必要的。超重和肥胖是百病之源，对心脑血管损害极大。大家都知道提供能量的三大营养素是蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们每克分别产生的能量为4千卡、9千卡和4千卡，三大营养素的食物来源中， 蛋白质 食物包括各种畜、禽、鱼、虾、贝类；各种蛋类、乳类及制品；豆类及制品和各种杂粮等。 脂肪 类食物是各种烹调...
随着在外就餐的比例越来越大，很多人开始关注饮食的营养健康问题。在近日举行的中国肯德基餐饮健康基金会第二届学术年会暨“餐饮与健康”研讨会上，国内诸多知名营养学家针对学龄前儿童、单身人群、上班一族、新婚夫妇、隔代抚养人群等群体进行了调查，详细追踪了这些参与调查群体的饮食习惯、所面临的营养问题等，并给出他们的改善建议。 单身人群 饮食不规律，结构欠合理 单身的王磊...
-改变不良生活习惯 成年人的一些生活习惯如偏食、挑食、节食减肥、饮酒吸烟等不良习惯或长期口服避孕药，都会引起某些微量营养素的失衡。为了给宝宝创造一个良好的孕育空间，较好的方法是从妊娠前三个月起就开始服用专门针对孕妇的特殊需要而研制的微量营养素补充剂。匈牙利著名遗传学家Czeizel教授采用罗氏公司孕产妇专用复合维生素(爱乐维)配方，对5000多名育龄妇女进行...
怀孕前的营养状况，与新生儿的健康也有着非常密切关系。孕前营养状况良好，新生儿的体重偏高，健康活泼，围生期很少生病，甚至对孩子的智力都会产生良好的影响。 怀孕期间，宝宝在妈妈的子宫内生活前后大约40周。由一受精卵分化开始，最后成长发育为五官端正、脏腑齐全的“个体”，体重也增加到3200克左右。 孕期是宝宝一生中生长、发育最快的时期，当然需要很多的营养物质，而些...
...装大麦茶越来越受欢迎。这种大麦茶，是把泡制好的茶封装在塑料瓶内，不仅保质期长，且便于携带，能够随时饮用，外出时带上一两瓶，可以随时补充水分和营养。 日本人喝大麦茶调理肠胃 韩国的近邻日本，一向以饮食清淡、营养著称，是全世界健康饮食的“典范”，而大麦茶正是日本人眼中的健康饮品。据《江户食文化纪行》一书记载，最早人们喝的大麦茶叫做“麦汤”，由于其名贵稀少，在古代...
近日，美国健身杂志《体线》邀请多位营养专家,从果蔬、坚果、零食等食物中评选出最健康9种食物。 柠檬：一个柠檬便可满足人一天的维生素C需求。柠檬所含的柑橘类黄酮可抑制癌细胞的生长。喝绿茶时放片柠檬，抗氧化剂吸收率可增加80%。 西兰花：一个中等大小的西兰花就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求，而且它也具有抗癌的保健效果。 黑巧克力：每天7克巧克力可降低血压...
一些家长发现孩子“提前发育”，却不知道是病，而是认为生活条件好了，孩子长得快很正常。首都儿科研究所专家表示，女孩8岁前乳房发育，男孩9岁前睾丸增大、颜色变深，这就是性早熟，家长要赶紧带孩子就医。 据首都儿科研究所内分泌科主任汪伶伶介绍，门诊每周都有被诊断为性早熟的孩子，尽管尚没有统计资料来证明孩子性早熟的比例数据，但临床中孩子性早熟已经是比较普遍的现象。 医...
一些中外专家在11月30日开幕的“上海国际营养、 运动 与健康大会”上提出，营养问题与精神 疾病 之间有着千丝万缕的联系——成年后的精神问题，也许就是 婴儿 时期的营养不足所埋下的隐患。 据上海《文汇报》1日报道，上海交通大学BIO-X研究中心与中国科学院上海营养研究所贺林院士领导的一个研究小组发现，出生于中国三年自然灾害时期的新生儿，其成年后患精神分裂症的...
美国“食物指南金字塔”的底层为植物性食物，包括面包、麦片、米、面食等，这意味着主要营养素应来源于植物性食物，即大部分热能取自碳水化合物，在食物指南金字塔中粮食的比例最高，每人每日需6～11份（一份指面包一片或粮谷熟食28～35克）。自下而上第二层则由蔬菜、水果平分秋色，蔬菜每日需要3～5份（一份指半碗熟白菜、一小碟西兰花，或一杯生菜色拉，或3／4杯菜汁），水...
营养学专家提醒人们，想靠吃水果餐达到的目的是不科学的。因为水果不能满足人体必需的营养需求，长期以水果当正餐，易导致甚至其他疾病。水果中确实含有碳水化合物，还有一些维生素，但仅靠这些是不够的。人体的正常运转还需要蛋白质等其他物质，平时多吃水果对保持无机盐确有益处，但水果中缺乏铁、钙等成份。长期以水果作正餐势必会造成体内这些物质的缺乏，引起 贫血 ，时间久了可能...
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