...血、衄血、热淋等症。熟藕性温，味甘，益胃健脾、养血补益、生津止泻，主治 肺热咳嗽 、烦躁口渴、 脾虚泄泻 、 食欲不振 ，正适宜夏天食用。 莲藕 原产于印度，很早传入我国，南北朝时莲藕的种植已非常普及。莲藕味甜而脆，可生食也可做菜，且药物价值高。它的根、叶、花、须、果实无不为宝，皆可入药。莲藕做成的 藕粉 有消食止痢、开胃清热、滋补养性、预防胃出血，是妇孺小...
初秋，又到了进补的季节，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食， 莲藕 就是一种理想的素食。民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”莲藕不仅是佳蔬，还是一种良药。莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美，适宜老少滋补。 早在《神农本草经》中就有记载：藕“补中养神，益气力，除...
夏季天气燥热，人容易 口干舌燥 ，火气大。所以在夏季，吃一些清火清热、生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。 夏季养生首重清热，中医师推荐夏天可多吃花椰菜、金针菇、 菠菜 、 南瓜 、 莲藕 5种食材，除了都具清热功效之外，花椰菜能生津止渴；金针菇能补气养血； 菠菜 则能润肠通便； 南瓜 可补中益气；莲藕能安神。中医师特别用这些食材设计养...
应朋友之邀，陪同一位东北来的客人到一家主理湖北菜的餐馆用餐。点菜时，我特意点了莲藕排骨汤，还煞有介事地向客人介绍：“湖北是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡。这道汤，可以喝出湖北的味道来。” 莲藕排骨汤堪称湖北菜的重头戏。少了这个主角，会使满桌的美味佳肴黯然失色。特别是吃年饭，如果莲藕排骨汤缺席，食客简直就像没吃年饭一样，心里空落落的。在武汉，女儿回娘家，孩子去奶...
民谚曰：“荷莲一身宝，秋 藕 最补人。”秋季是莲藕丰收时节。藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、 铁 等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、 凉血 止血散 瘀之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及 健脾 胃之效。藕段间的 藕节 因含有2%左右的鞣质和 天门冬 酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解 蟹 毒。莲藕的花、叶、...
莲藕营养丰富，含铁量很高，更具有药用价值，是很多人都爱吃的一种蔬菜。但最近市场上出现了一种过白的莲藕。它们看上去白白胖胖的，让人产生强烈的食欲，但凑近一闻，却有一股若隐若现的酸味。这到底是怎么回事呢？原来，这是一些不法商贩使用盐酸或硫酸等工业用酸，对莲藕进行浸泡处理的结果。 使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，但闻着有酸味，经水冲洗后颜色就会变褐，而且比普通...
初秋，又到了进补的季节。有些人习惯用动物食品来进补，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。 莲藕又名莲根， 含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血...
【处方】 莲藕 、生 葛根 。 【功效与作用】 热毒下血 。 【用法用量】 各捣汁1钟，和服。 【摘录】 《 仙拈集 》卷二
山莲藕 Shān Lián ǒu 别名 大力牛、大口唇、扮山虎、牛大力、扒山虎、坡莲藕、地藕、血藤、大莲藕、大力薯、倒吊金钟 功效作用 润肺 滋肾， 清热止咳 。治 肺虚 咳嗽 。 英文名 始载于 《 陆川本草 》 毒性 无毒 归经 药性 寒 药味 甘 【出处】 《陆川本草》 【拼音名】 Shān Lián ǒu 【别名】 大力牛、大口唇、扮山虎（《 生草药...
莲藕 全身都是宝。它是高 糖低 脂肪食物，其糖分含量为19．8％，脂肪含量仅占0．1％。此外它还含有多种 氨基酸 及 维生素B 1 、B 2 、C等。 莲子 即莲藕的种子，它的 蛋白质 含量高达16．6％，还含有 淀粉 和棉籽糖、 天门冬 素、蜜 三糖 及其他营养成分，是营养丰富的滋补品。能养心安神， 益肾 固精，补脾 止泻 ， 滋阴 壮体。常食可强身健体，...
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