饭前、饭后半小时以上饮茶为宜，早晨空腹不要饮茶，不要用茶水服药。 1、沏茶用具（包括茶壶、茶杯）应用陶瓷制品，不用金属制品； 2、沸水沏茶会加重茶水苦涩味，破坏 茶叶 所含维生素C，用70℃至80℃水沏茶较合适； 3、常洗茶杯，清除茶锈； 4、不宜喝头遍茶、霉变茶； 5、饭前、饭后半小时以上饮茶为宜，早晨空腹不要饮茶，不要用茶水服药。
不少人都会买现炒的新茶来喝，但食品专家提醒，现 炒茶 不仅火气大，而且未经过氧化，多酚类含量较高，醛类、醇类含量也多，对胃、肠黏膜有较强的刺激，饮用后会引发 胃痛 、胃胀。 所以，现炒茶买回后至少要存放10天后，等多酚类成分充分氧化后，再泡着喝。 现炒茶中含有活性比较强的鞣酸、 咖啡 因等成分，大量饮用后会出现 心慌 、 头晕 、 四肢无力 、站立不稳，并伴
绿茶和 枸杞 都很有营养，绿茶含有 儿茶 素与β- 胡萝卜 素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。 枸杞含有氨基酸、生物碱、 甜菜 碱、 酸浆 红素及多种维生素，还含有多种亚油酸，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效。但是绿茶和枸杞不宜放在一起冲泡，因为绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的
从中医的角度讲， 苦丁茶 具有散风热、清头目、除烦渴的作用，用来治疗 头痛 、 牙痛 、 目赤 、热病烦渴、 痢疾 等药用效果非常明显。 感觉上火喝点 苦丁茶 ，已经成为很多人的习惯。另外，还有不少人偏爱 苦丁 茶的味道，把苦丁茶当白开水一样喝。 对此，专家说，从中医的角度讲，苦丁茶具有散风热、清头目、除烦渴的作用，用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等
茶的饮量标准，以一健康成年人为例，每天坚持饮5g 茶叶 有保健功效，每日饮12g左右不为多。时下提倡儿童饮茶，但每天不要超过1g茶量，而且午休前、临睡前不要饮用。 古代一位文人曾以诗描述了他饮茶时的美妙感受：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”其实，不独文人墨客写了许多赞扬茶功用的诗文，就连医学家李时珍在《
绿茶对人体健康起着非常重要的作用，不过，再好的食物也存在一定的饮食禁忌。对于月经期的女性来说，喝绿茶不仅不会有利于健康，还可能给身体带来一定的麻烦。 经期女性面临着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素———铁，也随着血液一起流失掉了。据研究，除了人体正常的铁流失外，女性每次月经期还要额外损失18—21毫克的铁。因此，我们常提倡女性在此时多补充
牙釉质怕酸，牙釉质被磨耗酸蚀之后，牙本质暴露，暴露面积愈大，酸痛越明显。 牙釉质全部 磨损 则可发生牙髓疾病。 包括橙汁等在内的一些饮料及茶是牙釉质的“天敌”。茶中含的茶多酚、茶多糖、茶色素、茶皂素、 咖啡 碱之药用价值虽然很高，可研究人员经过对草药茶的酸度进行 测试 后发现，许多种草药茶的酸性都足以腐蚀牙釉质，其对 牙齿 的损害度甚至是橙汁的3倍。
李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害作了明确的表述：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患 痰饮 水肿 。 常用的饮料，亦可说它是健康的饮料，但酒后尽量不要立即饮茶。 李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害作了明确的表述：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。 许多人由于缺乏医学常识，酒后往往爱饮茶，想以之解除酒燥，化积消食，通调水道。但是因为酒
茶叶 的选购不是易事，要想得到好 茶叶 ，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。 茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻 干香 ，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、
忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。 1.忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。 2.忌饮烫茶，最好56℃以下。 3.忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。 4.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。 5.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。 6.忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。 7.忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。 8.忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。 9.忌饮隔夜茶，茶
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