药物反应：一般发生在少数过敏体质的小儿，它与用药的剂量、给药的途径和药物本身的药理作用无关。药物，无论口服、注射、外用或喷雾，皆可发生皮肤、粘膜以致全身的损害。 药物过敏反应 分即刻反应和迟缓反应。前者在用药后瞬间出现，比如注射青霉素后，甚至皮试中即可发生 胸闷 、 心慌 、 气短 、面色发青、大汗淋漓、手足冰凉，甚至脉细弱以至。这种药物反应较严重，不及时抢...
变质性炎症 （alterative inflammation）是以组织细胞的变性、坏死为主要病变的 炎症 。各种炎症均有不同程度的变质性变化，但在变质性炎症时，变质性改变特别突出，而 渗出 和 增生 性反应相对较轻。 变质性炎症常见于 肝 、 肾 、 心 、 脑 等 实质性器官 ，常见于某些重症 感染 、 中毒 及 变态反应 等，由于器官的实质细胞变性、坏死...
变质银耳中毒 (deteriorated tremella poisoning)，食用变质银 耳发 生的 细菌毒素 中毒 。 银耳 又称 白木耳 ，属 真菌门 担子菌 纲银耳属，是高级食用菌和药用菌。中含多种 氨基酸 和酸性异 多糖 等，是传统的营养滋补品。1984年 6月，中国山东省东平县首次爆发因食用变质银耳引起的 食物中毒 。进食者286人，中毒105...
变质甘蔗中毒 (deteriorated sugar cane poisoning)，食变质甘蔗发生的 真菌毒素 中毒 ，从1972年起在中国河北、天津、河南、辽宁、内蒙古、陕西、江苏、贵州和山东等13个省、市、自治区屡有发生，共计发病178起，822人，死亡77人。 甘蔗 于秋季自广东、广西和福建运到北方保存过冬，若保存不当，甘蔗可变质，次年1～4月份出售...
变质甘蔗中毒 (deteriorated sugar cane poisoning)，食变质甘蔗发生的 真菌毒素 中毒 ，从1972年起在中国河北、天津、河南、辽宁、内蒙古、陕西、江苏、贵州和山东等13个省、市、自治区屡有发生，共计发病178起，822人，死亡77人。 甘蔗 于秋季自广东、广西和福建运到北方保存过冬，若保存不当，甘蔗可变质，次年1～4月份出售...
即使对有效期的药物，在规定效期内使用，也要仔细检查其是否变质，这是家庭安全用药的前提。我们可以在家中，通过眼观、鼻闻等简便易行的方法进行初步鉴别。现将常用剂型的检查方法介绍如下： 片剂：注意观察有无受潮，产生松片、变色或色斑，如维生素C，正常颜色为白色或略带淡黄色，如存放时间过长，或遇光氧化为黄棕色，说明已变质；感冒常用的APC，正常为白色，无臭、味微酸，一...
目前，大多数家庭都储存一定数量的药品，由于药品都是由化学物质构成的，易受时间、温度光线、空气等因素的影响而变质失效，误服后会产生不良反应。因此，如何识别家中存储的药品有无变质、失效，显得尤为重要。 首先从外观上观察其变化加以识别。如有以下变化则应判为变质：胶囊软化、碎裂，或表面粘连、发霉等；丸剂变硬、变形、变色，有异样斑点或发霉；片剂上有花斑、黄片、发霉或表...
鲜奶、酸牛奶都营养丰富，但如果食用了变质的鲜奶、酸牛奶后，不但毫无营养价值可言，还可能落下不 健康 的隐患。 一般而言，鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，且具有新鲜牛奶固有的香味。如果将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁；滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散；煮制后，无凝结和絮状物。 与此同时，合格的酸奶凝块均匀、...
...标明有效期的中药制剂是否还能用呢?可通过以下方法观察： 口服液若药瓶中有悬浮物，颜色混浊不清，有大量沉淀，开瓶时有气体冲出，口感发酸，说明已变质，不能再用。 片剂常见的有素片和糖衣片，如草珊瑚含片、丹参片等，这些药片容易受潮而出现裂片、发霉。如药片松散、变色、粘连，则不宜再用。 胶囊受潮的胶囊容易变软、粘连，有的胶囊外部看起来尚好，但内容物发霉、发硬、结块，...
随着气温升高，食品很容易变质，日常生活中稍有忽视便可能发生食物中毒,如奶制品，在购买后的保存过程中一定要按照说明选择保存环境，这样才能避免因保存不当导致牛奶变质。 因为后期储存的条件不同，感染的菌株不一样，再加上变质的程度不同，所以变质奶的表现也不尽相同。如果单纯通过外观和气味有时难以识别，这也是导致奶制品中毒的一个重要原因。 如何判断牛奶是否变质？不妨试试...
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