1、种子类。 一般药材果实采收后可直接晒干、脱粒，收集种子。有的药材要去种皮和果实，如薏苡、决明子等。有的要击碎果核，取出种仁供药用，如杏仁、酸枣仁等。有的则要蒸，以破坏种子所含易变质变色的酵素，如五味子、女贞子等。 2、花类。 为了保持花类药材颜色鲜艳、花朵完整，采后应放置在通风处摊开阴干或迅速烘干，以避免有效成分的散失，保持浓郁的香气。如 山药 、贝母等...
中药材采集后，除了少数供新鲜药用外，绝大部分种类都要进行产地加工。产地加工不仅可以防止药材霉烂变质和有效成分散失，而且便于仓储、调拨、运输和有效使用。 由于中药材种类繁多，品种规格及地区用药习惯不同，其加工方法也有差异，现将一般常规加工方法介绍如下，洪同行参考。 一、 根茎 类药材。 此类药材采挖后，一般只须洗净泥土，除去非药用部分，如须根、芦头等，然后分大...
...，理顺堆放2～3日后再行摊晒。当晒至透心时，用火焰燎去须根即得丹参成品。以根条粗壮，表色红带油浸样，断面结实，纤维较少，气味较重者为佳。采集加工过程应注意三点：一是丹参根入土较深，且质脆易断，因此挖取时不仅要深挖，而且要小心，以免断根较多；二是用清水淘洗其根，否则会影响质量；三是火燎时应掌握好火候，并不时移动。 知母 成品。以身干、无须根焦黑及破碎者为佳。 ...
...捞起，摊在竹席或水泥晒场上曝晒，期间要经常翻动，使之晾晒均匀。夜间将其堆放，使根茎内部水分往外渗出。如此曝晒2～3天即得足干仙茅。 采用此法加工所得的仙茅，其优质品呈圆柱形、略弯曲、条粗饱满，长为5～10厘米，直径为0．6～0．8厘米，表面粗糙，黑褐色；质地坚实而硬脆，容易折断，断面不平，呈淡褐色或棕褐色，近中心处色较深，气微香、味微苦辣。该品如存放不当易生...
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食品加工 将天然的食物加工成有更高商业价值的食品，这个过程并不直接生产食物，属于工业的范畴。食品加工的例子，如将 马铃薯 加工成马铃薯片，或将 面粉 加工成方便面等等。 参看 现代食品工程 烧腊 工场 食物保存法 流变学 膳食补充剂 参考来源 维基百科-食品加工
对含苷类中药材的影晌 苷是糖分子中环状半缩醛上的羟基与非糖部分（苷元）中的羟基 失水 缩合而成的环状缩醛衍生物，苷的溶解性常无明显的规律，一般易溶于水，溶解度受糖分子数目和苷元所含极性基团影响，若苷元枝性基团多，则在水中的溶解度大，反之则小。 苷广泛存在于植物体中，尤其在果实、树皮和根部最多。由于苷类成分易溶于水，故在含苷类成分的中药材加工时，可尽量减少与水...
...上摊薄晾干或微火烘干（切忌急火烘烤或在锅内炒干，以免影响颜色，达不到商品标准）。不能及时捏皮去核的果实，一定要摊晾，不能堆积，以免沤烂。 经加工的成品，以净皮无核，肉厚柔软，色紫身干者为佳品;皮中有核、皮色变黑者为次品。 木鳖子 木鳖子又叫土木鳖，为葫芦科植物木鳖的干燥成熟种子。 木鳖子分布于华东、中南、西南各省区及甘肃。野生于山坡、谷地的灌木林中或林缘，也...
四川省蓬安县中药材有限责任公司中药饮片加工厂 公司地址 四川省南充市蓬安县 联系电话 传真号码 电子邮箱 邮政编码 公司网址 四川省蓬安县中药材有限责任公司中药饮片加工厂 四川省蓬安县中药材有限责任公司中药饮片加工厂位于四川省南充市。查询更多位于四川省的制药企业请参看 四川省制药企业列表 、查询更多位于南充市的制药企业请参看 南充市制药企业列表 。 四川省蓬...
食品加工卫生 (hygiene of food processing)，为制成风味宜人、清洁卫生、食用安全、 消化 吸收率高、 营养价值 高的食品，对食品加工(包括家庭烹调)过程提出的一切条件和卫生要求。包括：食品原料及配方的卫生;生产设备、用具、容器、包装材料的卫生（其中包括食具、餐具的卫生）；包装、贮存、运输、销售等各生产环节的卫生；加工过程的卫生；加工...
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