国人选择食物，讲究 四气 五味 ，这里面有很独特的生活科学道理。 四气是指寒、热、温、凉，五味指甘、酸、苦、辛、咸。中医合称“四气五味”为“ 性味 ”。食物性味不同而功能各异，人们选择食物时，尤其是进行“食补”时，就得根据各种食品的性味合理选择，因人施补。 食物的 性能 通常分平补、清补、温补三大类型。平补（性平）食品，性能平和，适应性强，无论健康人，还是寒...
四气 五味 ，就是药物的性味，代表药物的药性和滋味两个方面。其中的“性”又称为“气”，是古代通用、沿袭至今的名词，所以四气也就是四性。性和味的作用，既有区别，又有联系。 四气，就是寒、热、温、凉四种药性。寒凉和温热是对立的两种药性；寒和凉之间、热和温之间，是程度上的不同，也就是说药性相同，但在程度上有差别，温次于热、凉次于寒。 药性的寒、热、温、凉，是药物作...
...化学反应，二者的药化、生化、药理、生理、病理的科学基础主要是现代化学，中医药现代化的关键应是中医药与西医药在化学上的会通。因此，他选择了中药四气五味与化学成分之间的关系作为突破口进行研究。最近他在中药四气五味的宏观化学成分上提出了三点假说，这将对中医方剂配伍、中药质量控制、西药中药化、中医现代化等产生积极影响。 破解四气五味之谜先解三个难题 中药药性理论的主...
中药的四气五味 主条目：性味 四气也称四性，指寒热温凉四种不同药性。后来又将对人体的寒热病理变化没有明显影响的药物称为平性。寒凉药一般具有清热泻火、凉血解毒等功效，如石膏、知母；温热药一般具有温中散寒、补火助阳的功效，如附子、肉桂。 五味则是酸苦甘辛咸五种不同味道。事实上，药性的五味并不是指该中药的真实味道，而是根据其药效得到的。辛味能散、能行；有发散、行气...
五味 ，即辛、酸、甘、苦、咸。药物以味不同，作用便不相同。辛味能散能行，酸味能收能涩，甘味能补能缓，苦味能泻能燥，咸味能软坚 润下 。近人认为药物味的不同，与所含的 化学 成分有关。如辛味的多含挥发油，酸味的多含有机酸，甘味的多含醣类，味苦的则可能含 生物碱 、甙类或苦味质等。 有些药物还具有淡味或涩味，因而实际上不止五种。但是，五味是最基本的五种滋味，所以...
要想明白为什么一个药有多个名字，就得搞清药物的命名原则。 （1）以药物化学成分命名。若是西药则根据药品的化学结构命名，即药品的化学名。如对氨基水杨酸钠、硫酸亚铁。若是中药则以主要药材命名，如木香槟榔丸、益母草膏等。 （2）以药物效能命名。如西药胃舒平、降压灵等。如中药跌打丸、活络丹、安神补心丸等。 （3）药病结合。将药物名称与疗效结合起来命名，西药里这类命名...
四气 ，即指药物具有寒、热、温、凉四种不同的药性。它是通过调节机体 寒热 变化来纠正人体 阴阳 盛衰 的，为说明 药物作用 性质的重要药性理论。 对于四气的认识，起源甚早。《汉书艺文志.方技略》曰：“ 经方 者，本草石之 寒温 ，量 疾病 之浅深，假药味之滋，因气感之宜，辨 五苦六辛 ，致水火之齐，以通闭解结，反之于平。”可知药性分寒温，不晚于西汉时代。文中...
药有阴阳，当知宜忌。 桂、附、 干姜 、吴萸、 枸杞 ，故纸、 巴戟 、 鹿胶 、 苁蓉 ，阳药也，阳虚寒盛，六脉微迟者宜，阴 虚脉 大者忌之。 生地 、 龟胶 、 白芍 、 女贞 、 丹皮 、知柏，阴药也，阴虚热盛，六脉洪数者宜，阳虚脉细者忌之。 麻黄 、 桂枝 ， 细辛 、 羌活 、 川芎 、 升麻 ，味辛性升，阳也，寒邪在表，内无烦渴，六脉浮紧者宜。热...
凡称气者，是香臭之气。其寒热温凉，是药之性。且如鹅条中云∶ 白鹅 脂性冷，不可言其气冷也。况自有药性，论其四气，则是香臭腥臊，故不可以寒热温凉配之。如蒜、 阿魏 、 鲍鱼 、汗袜，则其气臭；鸡、鱼、鸭、蛇，则其气腥；狐狸肾、 白马茎 、近阴处、 人中白 ，则其气臊；沉、檀、脑、麝，则其气香。如此方可以气言之。其古本序例中，并各条内气字，恐或后世误书，当改为性...
要想明白为什么一个药有多个名字，就得搞清药物的命名原则。 （1）以药物化学成分命名。若是西药则根据药品的化学结构命名，即药品的化学名。如对氨基水杨酸钠、硫酸亚铁。若是中药则以主要药材命名，如木香槟榔丸、益母草膏等。 （2）以药物效能命名。如西药胃舒平、降压灵等。如中药跌打丸、活络丹、安神补心丸等。 （3）药病结合。将药物名称与疗效结合起来命名，西药里这类命名...
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