...具有可供食用的肥大肉质根的一类蔬菜。如萝卜、胡萝卜、根用芥菜(大头菜)等。...
...《神农本草经》水靳味甘平。主女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健，嗜食。一名水英，生池泽。《名医》曰：生南海。案《说文》云：芹，楚葵也，近菜类也。《周礼》有近菹。《尔雅》云：芹，楚葵。郭璞云：今水中芹菜。字林云：芹草生水中。根可缘器...
...休看小字大书名，向日持经眼却明。时过无心求富贵， 身闲不梦见公卿。因寻岳寺荤辛断，自到王城礼数生。 斜月照床新睡觉，西风半夜鹤来声。...
...清热消瘿．甘寒．微咸．清热消瘿．利小便．（张华博物志、一种石发、似指此、与石衣之石发、同名也．）以上水菜类．...
...童便。取十一、二岁无病童子，不茹荤辛，清澈如水者，去头尾，热饮。冬则用汤温之，或加藕汁和服。童便乃真阴，又无嗜欲，以之滋肾降火，诚治血之妙品。...
...《本草求真》小茴（荤辛）功逊大茴小茴（专入肝胃。又入肾膀胱小肠。）形如粟米。辛香气温。与宁夏大茴功同。入肝燥肾温胃。但其性力稍缓。不似大茴性热。仍看症候缓急。分别用之耳！（时珍曰。小茴性平。理气开胃。夏月祛蝇辟臭。食料宜之。大茴性热。多食...
...致癌物质。 对上市蔬菜检测后发现，各种蔬菜的硝酸盐含量强弱不等，由强到弱的规律是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类，硝酸盐含量高低相差可达数十倍。其规律是蔬菜的根、茎、叶(即营养体)的污染程度远远高于花...
...蚜虫。害虫名。通称腻虫 [aphid] 一种害虫,生在豆类、棉花、菜类、稻、麦等的幼苗上,吸食嫩芽的汁液,能分泌一种甜液,古名竹虫,今称木虱,通称“蚜虫”...
...味甘，温，无毒。主利肝气，和中。其实，主明目，目痛。荠类又多，此是人可食者，生叶作菹、羹亦佳。《诗》云∶谁谓荼苦，其甘如荠。又疑荼是菜类矣。...
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