...叶鉴别专家。宋仁宗庆历年间（1041～1048），任福建转运使，负责监制北苑贡茶，创制了小团茶，闻名于当世。《 茶录 》是蔡襄有感于陆羽《 茶经 》“不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶之作。计上下两篇，上篇论茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、①盏、点茶十目，主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器，分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶...
...、空则更服、人皆惧此、然尝试有效、但身冷力弱者、防致脏寒、当以意消息之．）此山岩土石间所出泉．流为溪涧者也．（尔雅云∶水正出曰槛泉、悬出曰沃泉、反出曰泛泉、其泉源远清冷、或山有玉石美草木者为良、其山有黑土毒石恶草者、不可用、陆羽茶经曰∶凡瀑涌漱湍之水、饮之令人有颈疾、汪颖曰∶昔在浔阳、忽一日、城中马死数百、询之云∶数日前雨、洗出山谷蛇虫之毒、马饮其水然也．）
...三年——八○四年)唐复洲竟陵（今湖北天门）人。字鸿渐（一名疾，字季疵），上元初隐居苕溪，自称桑苧翁，又号竟陵子，杜门著书，隐居不仕，著有《 茶经 》三篇，旧时称为“茶神”。 《 释怀素与颜真卿论草书 》选自《佩文斋 书画 谱》，乃陆羽《怀素别传》中的一段。此段虽极简，却提出了“坼壁路”、“屋漏痕”这些著名的概念。 释怀素与颜真卿论草书 怀素与邬彤为兄弟，常从...
...色花泽，汤色略黄而滋味甜醇。 花茶：花茶是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窖制而成。常用的香花有 茉莉 、 珠兰 、玳玳、玫瑰、 柚花 等。苏州 茉莉花 茶，是花茶中的名品；福建 茉莉花 茶，属浓香型茶，茶汤醇厚，香味浓烈，汤黄绿，鲜味持久。 砖茶：砖茶属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。砖茶又称边销茶，主要销售边疆、牧区等地。
...）赵观“叙”及田氏自“引”，书后有蒋灼“跋”。 全书分十部分，记述考据并举。《四库全书总目提要》谓其“大抵原本旧文，未能标异于《水品》、《 茶经 》之外。”按，田艺蘅序《水品》云：“余尝著《煮泉小品》，有取材于鸿渐《茶经》者十有三近游吴兴，会徐伯臣《水品》，其旨契余者十有三……”因知《煮》文在前，《水品》随后，岂可责之以“未能标异于《水品》哉？ 此以茶书全集...
...，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善饮……所着诗文藏富，有小品室、荡栉斋二集，今失传。予曾得其所着《 茶疏 》一卷，……深得茗柯至理与陆羽《 茶经 》相表里。”许次纾嗜茶之品鉴，并得吴兴姚绍宪指授，故深得茶理。 该书《四库提要》存目，主要刊本有①万历丁未（1607年）许世奇刊本；②宝顔堂秘笈本；③茶书全集本；④居家必备本；⑤欣赏编本；⑥广百川学海本；⑦说郛续本...
...复州竞陵（今湖北天门）人。一名疾，字鸿渐，自称桑苎翁，又号东冈子。自幼好学，性淡泊，闭门著书，不愿为官。安史之乱后，尽心于茶的研究。撰成《 茶经 》一书，对促进我国茶业的发展起了积极的推动作用。后人为了纪念陆羽在茶业上的功绩，祀他为“茶圣”。 《茶经》是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十...
...品汇录 东省养蚕成法 东篱品汇 东篱中正 东篱纂要 育骏方 金漳兰谱 金薯 传习录 果食谱 明堂灸马经 居家必用事类全集 长安问花记 虎丘 茶经 补注 佩文斋广群芳谱 官井洋讨鱼秘诀 知本提纲 抱犊集 瓨荷谱 九画 相六畜 相马经（ 三国志 注） 相牛经（三国志注） 南方草木状 相鸭经 相鸡经 相鹅经 相马经（诸葛颍等） 相马经（隋书经籍志） 相牛经（宁戚相...
...毒和益于心血管等保健作用。古人曾有诗云：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”古有陆羽之《茶经》名满天下，今天几位爱茶之人也各有各的“茶经” 四季茶经 气象保健学家研究认为，喝茶若想喝出更多的健康成分，还必须依据四季气候变化和人体生理代谢的适应性，不断调整，合理饮用，充分考虑茶叶本身具有的寒热、温凉等性味功能...
...是不同的，各种水因所含溶解物质的不同，对泡出茶汤品质的影响也不同。德信茶具有天然、纯正的特点，如果用水不当会给你带来很多喝茶的遗憾。陆羽的《茶经》中说："其水用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池，漫流者上，其瀑涌湍激勿食之。···其江水取去人远者，井取汲多者。"这说明用泉水泡茶最好，泉水要慢慢流出，而且含钙和镁化合物最少的是最好的泉水。江水泡茶一般...
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